这碗土豆粉，承载了99%的长沙人学生时代的回忆……

怀念学生时代...

图片/全景视觉

这其中，也包括了我的闺蜜柚子。柚子一毕业就离开长沙回到了她的老家江苏，我们约了很多次，每次都因为临时的工作变动没见成。整整五年了，我们一次都没有见过。



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然而就在几天前，柚子突然告诉我，她休年假了，准备来长沙找我玩！我一边开心一边问她来了最想吃什么，没想到，她和我想的一样：姐弟俩土豆粉！





在老母鸡汤打底的基础上，姐弟俩的土豆粉做出了多重口味：，无论你是喜欢清淡还是重口味，这里的土豆粉都能满足你。

离开长沙五年的柚子，再回来吃土豆粉，没想到口味还和当年一样，最喜欢的还是原味土豆粉。这么些年过去了，这种伴随开店至今的“元老级”口味，在新品层出的情况下，依然是店里的爆款。



每一根土豆粉都被浓浓的鸡汤浸润着，里面还有店家自制的肉丸，再配以，一筷子夹起来，看着就超满足。入口之后，绵软的土豆粉已经非常入味了。



仔细观察可以看到，原味土豆粉用的是最原始的砂锅，和其他几种口味的粉都不一样。，能更好的让食物释放味道，这是土豆粉最初的模样，和人们记忆中的一样，它一直没有变。

作为店里的“明星产品”，鲜泡椒肥牛土豆粉一推出，就一片火热。像潮妹这样的重口味，看到菜名的时候，就被吸引住了。端上来时，。



独特的酸汤口味，其中包裹着一片片薄薄的肥牛，还有脆爽的笋子，丰富的味道一同渗入到了土豆粉中，吃起来有种不一样的快感。难怪很多年轻人都爱这一款。

虽然口味里都有一个酸字，但和鲜泡椒肥牛不同的是，酸辣土豆粉是。



里面独特的马蹄丸也是店里自制的，和着金针菇一起嚼，又脆又甜。

三鲜口味的土豆粉是很多口味清淡人的首选，各种菌类经过浓汤的洗礼，，加上店里自制的虾丸，一口下去，口感格外的爽滑细腻。



经常能看到许多妈妈带着孩子过来，就爱三鲜这个口味，他们说，软软的土豆粉配上一口热汤，。时间久了，竟也离不开这个味道，就成了这里的常客。





除了土豆粉，来到店里的人还喜欢点上一两份精致的小吃。，都是土豆粉的好搭档。



牛肚不仅非常有嚼劲，还带着一丝鸡汤的清香。



松软的面筋，只要咬上一口，里面的汁水便会溢出。而除了这两样，店里的豆花和豆奶也是被很多老顾客视为到店必点。





每一份豆花、豆奶都是。豆花新鲜之余甜得刚刚好，入口即化，吃完还想马上再来一口。豆奶则满杯都是豆子的香味，很像小时候奶奶自家做的豆浆。



夏天快到了，店里还新添了各种果汁，，清爽香甜的口感是夏日吃粉必备。







在人潮拥挤的药王街，姐弟俩土豆粉已经走过了十一个年头，承载了太多人的记忆。



许许多多的人带着它从学生时代到谈恋爱，到结婚生子，多年过去，还是惦记这个味道。只是，初见还是少年，再见已是历尽千帆成故人。



而姐弟俩从最开始的十几平米到如今的四百平米，。



从外面望去不大的店面，走进来，却是可是容纳很多人。，这里，就像家一样，有着熟悉的味道。



碰上人多的时候，为了能给食客更舒适的体验，老板还会开放店里特有的休息空间，绿墙，木桌，书架，格外的悠闲惬意。





和柚子下次见面不知道会是在什么时候，但我们始终记得记忆深处共同的味道。再次回首，也许我们已无当初学生时代的无忧无虑，但是，生活总能给我们打上新的印记。



也许，当初和你一起吃土豆粉的人早已散落在天涯，但我相信，那份美好的记忆将永远不会消逝。

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