一咬爆汁的生煎包,1天卖出3000个!

 

开新店了,暂时不用排队~...

 广州第一好吃
 365天排着长队的
小飞生煎
开新店啦
 在!上!下!九!
 优惠多多,赶紧约!
老板很豪爽
请大家免费吃生煎包
↓↓↓
想知道怎么免费拿吗?

别问我,在文末!
1
排队王小飞生煎开新店了,在上下九!


 



1年365天排长队的小飞生煎店开新店了!就在上下九附近,暂时不用排队,胖友们快来打卡!
上下九小飞生煎可以堂食,一共三层楼,位置很多,装修简洁又亲切,打理得很干净。再也不用担心在外面排队到死,还要站在大街上吃会爆汁的生煎包···



上下九小飞生煎还有很多小吃,每一种都让人意想不到,单糖水就有3种,还有一些没有写上墙上的隐藏菜单,来了你就知道~
团长来的时候,有的师傅正在做包子,揉面擀皮包馅一气呵成,速度飞快,3秒一个,简直像在玩艺术品。




有的师傅正在一边煎包子,一边招呼客人,笑眯眯地对大家说“别急~很快就好了~
团长是在店里吃的,点单以后,店员小姐姐会送到位置上,还贴心提醒蘸酱料更好吃。生煎包+服务,吃出精致下午茶的感觉。
2
一次别买多,不然会被胖友打
上下九小飞生煎的生煎包,个头和别家的包子差不多大,芝麻和葱花密密麻麻粘在包子表面,看来用猛下了很多料。刚出锅还热气腾腾,香味扑鼻。



做一锅生煎要10分钟左右,一出锅马上卖完,下一锅还要等10分钟。所以如果胖友们去买包子,一次最好不要买3份以上,卖完了后面的胖友还要等10分钟,说不定会跟你打架哈哈哈。
上下九小飞生煎从早上9点到晚上10点,一天卖3000个生煎包还不够,老板和厨师说看着外面排队的人,很有成就感,也激励自己要做好每一个煎包。



生煎包是“倒着”出锅的,包子的皮很薄,轻轻一按,肉馅里的汤汁就溢出来了。把生煎包翻一面,背面煎得金黄,酥脆的表面散发出阵阵油香味,很是诱人。







生煎包里面更加惊艳,薄皮和酥皮中间藏着满满的肉馅,摇摇欲坠就快要从薄皮里掉出来。一个生煎包里面的肉馅,个头比乒乓球大,放在勺子里装都装不住。


团长教你这样吃生煎,先用吸管吸掉汤汁,感受馅料的美味。再吃煎包,你可以吃原味的,也可以蘸一点醋或者辣椒,各有各的美妙~



外国人吃生煎,总是一口咬开,汁水流满一身,感觉很蠢萌哈哈哈~上海人吃生煎最为精致,他们有很好的筷子功,把生煎夹到汤匙里,轻轻咬一个小口,吸出汤汁,感受完美味,再开始吃煎包。胖友们可以试试这样吃~
两个小仙女为了最后一个生煎包,还打起了架,可见小飞生煎包的魅力之大~
3
称过重的生煎包正宗上海味
上下九小飞生煎,坚持用上海的传统做法做每一个包,从打面、压面、醒面,再到包馅、生煎…所有的过程都是手工制,现包、现煎。
每个生煎包一样重,馅料35g,精选猪肉和皮冻制作,皮20g,擀成0.8mm左右厚度,皮薄还要有韧性,包住馅料和汤汁不破,才能够保持最佳口感。





店里师傅对待每一个生煎包都很温柔,像对待女朋友一样细心,小心翼翼地分开,再慢慢放进盒子里,保证煎包完整,汤汁也不会渗漏出来。
4
还有这些小吃,也别错过!
 
上下九小飞生煎的老板,喜欢自己做美食,做多了偶尔也会拿来卖。团长过去的时候发现了很多隐藏菜单,在墙上还看不到。

一口糖水,一口生煎

糖水,6块钱一碗。老板娘一大清早就开始准备,有很多种。最近气温升高,还特地放进冰箱冰镇过。



银耳莲子粥是团长最爱,滋润喉咙,吃生煎包被烫到的时候就可以拿来解救一下。





红豆沙和绿豆沙都很足料,随意一勺就有很多的红豆和绿豆。喝完感觉夏天真的要来了!

老鸭粉丝汤



老鸭粉丝汤是店长邀请店里的厨师特别制作的招牌,在生煎包店吃到老鸭粉丝汤,团长还是第一次见。
精髓在汤底,由
八角、桂皮、花椒、香草
等熬制而成的高汤,味香汤浓。鸭是选用150天的老鸭,鸭肾和鸭肠味道又香又耐嚼。

秘制鸡爪和鸭掌



秘制的卤鸡爪和卤鸭爪,一开始店长做来自己吃,后来就在店里卖了起来,很受欢迎。等生煎包时可以啃几只。

鲜虾云吞


鲜虾云吞的汤汁味道鲜甜,里面有一整颗虾,味道和正宗云吞店有得一拼~

滋补猪红汤



猪红汤表面洒满了韭菜,猪红很嫩,还有补血功效,小仙女记得多吃哦~把最正宗的上海味道带来广州,上下九小飞生煎每一天都在认真做包。怪不得就连嘴刁的广州人,都爱来帮衬这家店~
地址和福利丢在这
排队时候不要打架哦~
▼▼▼
『 店家信息 』




小飞生煎(宝华路店)

地址:十五甫正街宝华路99号,上下九附近

交通指引:地铁1号线“长寿路”站,D2路口,步行400米

营业时间:周一至周日9:00-22:00

人均:13元
好吃的生煎包
团长才不会独享~
福利来啦~
 广州美食团粉丝专属福利 

-本次活动由  小飞生煎(宝华路店)  独家提供-

福利一

 小飞生煎包免费送!(60份)不用排队优先领取!

▼▼▼



文末留言,参与话题讨论

“压力大的时候,你会做什么?”

团长将会从中翻牌

选取最走心走肾的60个留言

送上会爆汁的小飞生煎包1份!

一共有华丽丽的4大个生煎包噢

最重要的是到店不用排队!直接拿走!

没有上精选的朋友也有机会获得~

福利二

购买2份(及2份以上)生煎包

并且出示此推文

告诉老板你是最爱团长的胖友

即可享受

+送1碗广式糖水

(3种任选1样)

★胖友须知:

①福利一二使用时间:2018年4月26日-5月3日;
②福利一二可同时使用;
③福利一二仅限
宝华路店小飞生煎
,其他门店无法使用该福利。


摄影/修图:Mao

设计:子健
还有这些美味,你也不能错过
东兴饭店 | 客二代 | 阿文木瓜牛奶 | 陆点烧味茶餐厅 | 食鸡专门店 |  台湾胡椒虾  |  无声的cake | 普宁深夜豆浆 | 旺巴蜀小郡肝串串店 | 新芝客韩国年糕火锅 | 鱼来顺 | 孖记士多 | 车库美式餐厅 | 大椰一粉 | 党公 | 有鬼无名糕店 | 自觉 | 捞过界重庆火锅 | 大哥餐厅 | 孖记茶档 | 西赞白切世家 | 大利食饭公司 | 艾薯夫妇 柠檬茶 | GRAINY Bakery&cafe 盐可颂 | 食糊传统糖水 | 牛禄制造堂 | 咖啡 | WOWWOO熊港式小吃 | 越芽越南餐室 | 广州海航威斯汀酒店 | 梨花寨米线世家 | 老冯茶居 | 牛杂 | 就咁简单 叹茶 | 肥糕钵仔糕 | 诚成煎饺 | 高兴一锅潮汕鲜牛肉火锅


    关注 广州美食团


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册