母亲节强势撩妈指南,就要把你宠上天!

 

别光在朋友圈po照片,隔空喊话妈妈我爱你了!...





是谁,在你早上没起来的时候为你准备早饭?是谁,总把营养丰富的菜菜夹到你碗里?又是谁,对你嘘寒问暖,照顾着你生活的一切!你看着她从年轻的样子,逐渐有了皱纹,有了白发,皮肤也松弛了,手上还生出了茧子。是啊,岁月在她身上留下了痕迹,谁曾想到当年的她也是那样的绝代风华。

长大了的我们,总会希望时光的脚步慢一点,再慢一点,希望岁月对她温柔点,别再摧残她了,更希望她的身体好好的,健健康康的。

今天是一年中最温柔的节日——母亲节,别光在朋友圈po照片,隔空喊话妈妈我爱你了!如果你在妈妈的身边,就亲自下厨做一桌美味宠爱一下她吧~如果你不在身边,也收着,等回家了就做给她吃,好给她个超大惊喜!来,一起看看如何实力宠妈吧!

 


NO.1 番茄木耳猪肝汤



食材
猪肝  300克 / 木耳  6克 / 番茄  1个 / 花生油  50克 / 盐  2克 / 姜  1块 /
制作步骤
1.食材准备
2.猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水份
3.番茄洗净去皮后切成小块,姜去皮洗净切片
4.木耳温水泡发,洗净
5.起油锅,放入姜片爆香,放入番茄炒至变软
6.放入猪肝爆炒至变色,淋入料酒炒匀
7.放入木耳炒匀
8.倒入清水煮开,撒入盐调味,即可出锅


NO.2  西红柿炖豆腐



食材
豆腐  600克 / 西红柿  1个 / 番茄酱  1勺 / 葱花  5克 / 鸡精  1克 / 糖  1小勺 / 盐  1小勺 / 酱油  7克 / 香油  2克 /
制作步骤
1.准备所有材料
2.锅里烧开水,加一点盐,水开焯豆腐,然后捞出控干水分备用。
3.锅里加底油,葱花炝锅
4.加三分之二的西红柿煸炒,变软
5.然后加豆腐
6.加温水,水量与豆腐平齐就可以,大火烧开,小火炖
7.加一勺番茄酱和剩余的西红柿
8.中途加适量的盐,酱油,白糖,关火前加鸡精,淋香油。

NO.3 枸杞酒酿蛋



食材
酒酿  200克 / 鸡蛋  1个 / 枸杞  5克 / 冰糖  5克 / 水  适量 /
制作步骤
1.先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克,用一半就可以了
2.放入一大碗水进去,搅拌均匀
3.枸杞洗净,放入砂锅中
4.冰糖放进去,盖上盖子中火开始煮
5.这时候,把鸡蛋打入碗中,打散备用
6.鸡蛋打散后,锅内的酒酿就煮开了
7.鸡蛋液边用筷子搅拌,边洒入锅中
8.大火煮开,关火即可

NO.4  冰糖糯米藕



食材
糯米  80克 / 藕  2节 / 冰糖  60克 / 红糖  50克 / 清水  3000毫升 /
制作步骤
1、将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开;
2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞。
3、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖(上色)与冰糖(加多少按自己喜好),冰糖要敲碎了放进去,然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了,可以慢慢加热。这样更有利于融化;
4、待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟即可。
5、吃前切成片,淋点煮藕的汤汁上去,撒点干桂花装饰。清新又美味。淋点蜂蜜在上面也非常的不错哦。


NO.5  核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏

食材
阿胶  250克 / 熟黑芝麻  150克 / 熟核桃仁  150克 / 桂圆肉  100克 / 红枣肉  150克 / 冰糖  250克 / 黄酒  250克 /
制作步骤
1、阿胶隔包装敲碎,用黄酒浸2-3天,泡软后黄酒和阿胶一起制作
2、黑芝麻用平锅炒熟,核桃用烤箱烤熟备用
3、用隔水蒸的方法将阿胶溶化,用时半小时,要注意搅拌
4、将冰糖加入后要不断搅拌,至完全溶解大概半小时
5、冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠,用勺了舀起不会有流下和滴下现象
6、加入核桃仁搅拌至完全包裹住
7、加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀
8、加入红枣进行搅拌完全包裹均匀
9、加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀
10、全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中,阿胶膏就做成了
11、冷凉后放冰箱冷藏24小时
12、取出翻扣在案子上,揭下保鲜膜,切每片10克即可
13、切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存 

NO.6  香菇鸡汤

食材
鸡腿  2个 / 香菇  8朵 / 菠菜  50克 / 食盐  5克 / 葱  5克 / 姜  5克 / 料酒  5毫升 / 胡椒粉  3克 /
制作步骤
1.将鸡腿,香菇,青菜洗净备用
2.沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片
3.锅中水烧开后,将浮沫去掉
4.小火烧至30分钟后,将香菇放入
5.放入香菇后
6.再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可


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