自带技能包的西红柿,每天吃一些,白了不止一个色号!
夏日美白防晒佳品,必备西红柿!...
美白是很多女生都头疼的问题,包括心儿,俗话说“一白遮百丑”,皮肤白了,整个人的气质都不一样。今天,心儿就给大家安利一个变白神器——番茄。可别小看他,每天吃点番茄,可以让你的皮肤白了不止一个色号。
番茄的美白作用,在于他有番茄红素。番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。
关于“番茄怎么做好吃”这个问题,我们每个人都有一定的发言权。和土豆一样,作为“外来客”的番茄,在我们的三餐中占据了重要的位置。和其他蔬菜相比,酸甜多汁的番茄具备两大天然优势,那就是它自带调味和着色的“功能”。所以即便抛开“番茄与蛋”的经典搭配,我们依然有很大的“发挥”空间。那么,来看看他的做法吧~
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NO.1 西红柿牛肉盅
食材
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牛肉片 100克 / 西红柿 两个 / 油 1勺 / 盐 1撮 / 豌豆 200克 / 胡萝卜 1个 / 姜 1个 / 蚝油 1勺 /
制作步骤
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1.所有的食材准备好
2.牛肉片切成小颗粒状
3.放入一勺蚝油腌制十分钟
4.西红柿上端切掉,用勺子将里面的肉挖出来,做成带盖的容器
5.烧开一锅水,将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好,捞出沥干水备用
6.油锅烧热,放入姜末炒香
7.将牛肉粒放进去炒至变色
8.加入汆烫好的蔬菜粒
9.翻炒至变色后,加盐调味
10.炒好的食材装入西红柿容器里即可
11.喜庆的西红柿盅上桌啦
NO.2 西红柿烧茄子
食材
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圆茄子 1个 / 西红柿 2个 / 食用油 300克 / 盐 3克 / 葱 1段 / 蒜 适量 / 玉米淀粉 50克 / 生抽 2汤匙 / 糖 1汤匙 /
制作步骤
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1.圆茄子去皮切块。
2.茄子块装入保鲜袋,放玉米淀粉,扎紧袋口,摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。
3.炸茄子。
4.茄子炸至金黄后备用。
5.西红柿去皮切块。
6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。
7.放入西红柿。
8.放入茄子。
9.放入生抽、盐、糖,改小火。
10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末,关火即可。
NO.3 西红柿土豆浓汤
食材
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土豆 180克 / 洋葱 40克 / 西红柿 300克 / 肘子汤带肉 3小碗 / 牛奶 1杯 /
面包 2片 / 油 适量 / 盐 适量 / 黑胡椒碎 少许 / 青蒜苗 少许 /
制作步骤
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1.备好主材:西红柿、土豆、洋葱
2.土豆削皮切小方块、西红柿和洋葱也切方块,不要求太整齐,待会统统要打成泥。
3.这是昨晚煮的肘子汤,待会就用这个高汤煮西红柿土豆浓汤。
4.将汤稍微加热,取出肘子瘦肉,撕成丝。
5.面包2片切成小方丁。
6.锅里倒少量的油,油热下面包小方丁,用中小火焙炒到焦黄,盛出待用。
7.西红柿、土豆和洋葱下锅,炒到洋葱出香味,西红柿出红汁,土豆变软。
8.然后倒到料理机桶中,加些肘子高汤打成泥。(可用各种肉、骨、蔬菜高汤,没有高汤就用清水)
9.将西红柿土豆糊倒到煮锅里,用中火煮,煮的时候要不停的搅拌,非常易结底。
10.当西红柿土豆糊煮开时,加入刚才撕的肘子瘦肉丝。
11.再次煮开后加盐调味,并倒入牛奶调节浓度。
12.最后撒些蒜苗,或者香菜、小香葱、欧芹,还有黑胡椒粉就可出锅了。
13.盛到碗里,或西餐汤盘中,上面撒上刚才焙炒的面包小丁,再撒些黑胡椒碎。
NO.4 电锅番茄牛腩
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NO.5 简易版罗宋汤
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NO.6 番茄炒菜花
食材
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菜花 1/2颗 / 西红柿 2个 / 花生油 1.5汤匙 / 食盐 1/2茶匙 / 葱 1小段 / 白醋 2茶匙 /
制作步骤
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1.有机菜花择成小朵,冲洗干净,然后焯水两分钟
2.西红柿洗干净,烫一烫去皮,然后切成小块儿
3.锅热倒适量花生油,七成热放入葱末煸炒
4.下入西红柿,快速煸炒,边炒边用勺子按压成糊状
5.倒入适量食盐,继续大火翻炒
6.汤汁稍微浓厚,倒入少许白醋
7.下入控水的菜花,翻炒均匀即可
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