专注把青花椒砂锅鱼做的美味,连锅都是定制的!竟然还打半个月5折!

 

5折引爆你的味蕾!...




说起黑鱼的美味

很多人都会想到它

每天都能让小岛的鱼控们欲罢不能

来阳光城不久

却能让人天天为它等

酸菜鱼常见、用黑鱼也不少

 但专注于青花椒砂锅鱼的在海口真的少见 

Number1

专注于青花椒的龙泉青瓷砂锅鱼
不同于常见的“干辣椒”酸菜鱼,青花椒砂锅鱼的麻会更独特,自带一种麻香却不会太过味。



盘子中心的青花椒就是这锅砂锅鱼的精髓,青花椒本身的麻味不会太重,但营养更丰富,口感更好。

吃鱼之前一定要喝一碗熬制了4个小时的鱼骨原味锅底,融合了青花椒特殊的麻香和鱼的鲜香,一口下去超级暖胃!

严格选鱼,认真做鱼
选用的鱼是自供场地供给的黑鱼,现捞现杀,严格把控每一条黑鱼的重量和入口的口感!

严格遵守砂锅鱼制作的每一道步骤,下锅前还要马杀鸡。



最后还要被滚烫的热油泼洒,青花椒的麻味和鱼的鲜香被再次唤醒,这锅砂锅鱼才有了灵魂。
实打实的砂锅鱼盛宴
一锅满满的砂锅鱼,捞起6碗鱼肉还剩一大半,这份量足够3-4个人饱餐一顿。

好锅配好鱼,选用的是精心定制的龙泉青瓷砂锅,很有质感,牢牢锁住鱼的鲜味和温度。

黑鱼煮后都会微卷,容易挂上砂锅鱼汤汁,鱼片厚度控制在2毫米左右,吃起来很有满足感。



鱼皮跟着鱼肉卷出微微的弧度,黑鱼皮还特别有嚼劲,吃进去特别Q弹爽口。

煮熟的鱼片十分鲜滑,一不小心就会从筷子间滑落,失去鱼片的感觉很down……

小分队队员特别心水这锅青花椒砂锅鱼,直接点了两大锅填满自己的胃Plus。

Number2

这里的鱼不仅仅只有青花椒
番茄砂锅鱼,全家适宜


带着老人或小孩去吃饭难免会遇到不能吃辣的尴尬,但这款番茄砂锅鱼却完美的解决了这个问题,汤浓,无辣。

浓浓的番茄汤酸酸甜甜还带着黑鱼的鲜味,红艳艳的,先来一碗再吃鱼肉,还可以泡饭吃噢~

卷卷黑鱼片带着浓浓番茄汤汁散发出微红色的光泽,入口鲜嫩爽口,还带着微微的酸甜感。

新品酸菜砂锅鲈鱼,一点刺都没有
鲈鱼也是酸菜鱼里的明星鱼,最大的特点就是一点刺都没有,很适合不喜欢吃鱼吐刺的朋友们。

一份酸菜砂锅鲈鱼里有两个香酥鱼头,酥脆爽口,再嘬一口。

鱼肉纹理清晰,鲜嫩无刺,懒人专利,吃起来格外舒坦~
酸菜砂锅鱼
老坛酸茶砂锅鱼就像是酸菜和鱼谈了一场恋爱,酸菜的酸度和鱼的鲜香组成一个完美的比例,味道刚刚好。

酸菜鱼汤淋饭,算是吃酸菜鱼的招牌动作了。

Number3

热菜和凉菜多重选择
印度飞饼大师坐镇


印度飞饼一直都饱受吃货们的喜爱,看飞饼师傅这个娴熟的手法,就知道这个飞饼的味道不简单。

飞起来的饼皮被无限撑开形成薄又透的表皮,经过层层包裹后形成层次分明的酥皮,薄薄又酥脆的外皮,中间放上榴莲泥或香蕉片,一口咬下去都是满满的幸福。

口味众多,可以每个都来一份,价格还十分诱人~
热菜和凉菜都不容错过
这道火焰凤凰的热度完全不亚于酸菜鱼,几乎每桌都必点一只。

经过大火的炙烤,外皮被烤得又薄又脆,而里面的鸡肉却被保护得很好,从外表上看就像一只浴火重生的凤凰。

蘸上泰式甜辣酱的脆皮更好吃,除去了微微的油腻却多了几分诱人的甜辣味,还有干粉酱料也值得尝试哦~

还有爽脆的芝麻海菜和爽口凉面等等凉菜,它们可以让你的胃Plus从32G升级到256G都完全不是问题。

吃完再来一份饭后甜点,椰香慕斯带着丝滑的口感,软绵绵的可以瞬间融化你的心,驱赶一切烦恼。
Number4

享受暖色系和自由带来的舒适
店内的灯光是暖色调的,而店内随处可见有关于鱼的小元素,温暖,却很自由。

到店享用美食的人,都会感受到温馨的氛围。这里不仅能和朋友聚餐,还能带着老人和小孩一起来用餐,适合各个年龄的顾客。
 商家信息 


人均参考】60元(折前)

【地址】金龙路2号友谊阳光城7楼(二号或三号观光电梯可到)

【电话】0898-68522207

【营业时间】周一至周五:午市11:00-14:00、晚市17:15-21:15    周六、日:11:00-21:15
-End-
编辑 // 小姨
摄影 // 海斌    后期 // 秋秋
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