食安科普 饮食衰老指数测试：你觉得自己距离变老还有多远？

不瞒你说，我十八岁……很多年了。...

事实上，从生理角度来说，人的基础代谢从 25 岁就开始缓慢下降；皮肤的老化在 30 岁之前就开始表现出来；骨质密度在 30～35 岁就开始缓慢降低……1.你每天能吃200克深绿色蔬菜（如菠菜、油菜、莜麦菜、绿菜花等）吗？

2.如果每天摄入的蔬菜总量达不到500克，你会吃新鲜水果来弥补吗？

3.你每天吃早饭吗？

4.你每天喝5杯以上的水或淡茶，而且不喝甜饮料吗？

5.你每天喝1~2小杯活菌酸奶（不包括乳饮料和酸奶饮料）吗？

6.你每周吃3次以上的粗粮、糙米或薯类（如甘薯、马铃薯、山药、芋头等）吗？

7.你每周喝豆浆、豆奶或吃豆制品4次以上吗？

8.你喜欢吃加了杂粮的粥、饭和菜肴吗？

9.你的菜肴烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮，而且盘子里很少有多余的油吗？

10.你每天吃的肉类或鱼类不低于50克，也不高于150克吗？

11.如果一天当中没有吃鱼肉类，你会吃鸡蛋、豆制品或豆子弥补吗？

12.你很少在餐馆里参加酒宴吗（每周少于2次）？

13.你总是让自己保持七成饱，不会过量饮食，也不让自己特别饥饿吗？

14.你很少用饼干、巧克力、速冻饺子和方便面来代替一餐吗（每周少于2次）？

15.你很少喝酒，如果喝红酒也不超过一大玻璃杯，喝啤酒不超过半瓶吗？

看看自己得了多少分？又是哪几题扣分了？对照下面的内容，给自己制定一个健康计划吧~



预防肥胖

饮食要点：维持高水平的代谢率

由于代谢率的下降和体力活动的减少，人到中年之后往往会出现较明显的体重上升趋势。

预防肥胖小贴士

1.细嚼慢咽。食物进入人体后，胃肠道会膨大，达到一定的程度后，胃肠道就会向大脑的食欲中枢发出“我吃饱了”的信号。

2.均衡饮食，忌暴饮暴食。由于工作压力大或劳累，很多人都会选择高脂肪高蛋白的食物。由于其不易消化，多余的营养会积聚，轻而易举地就会造成肥胖。

3.按时就餐。不要等饿了才去就餐，如果两餐时间间隔过小，食欲会减小，饿着肚子去吃饭很容易导致吃过量。

预防慢性疾病

饮食要点：全面多样且均衡

除了肥胖外，人在中年之后也正是各种慢性疾病开始入侵的时候，尤其现在更有年轻化的趋势。数据显示，不少年纪轻轻的人也查出了脂肪肝、高血脂等疾病。

预防慢性疾病小贴士

1.三餐规律，注重膳食纤维的摄入。这样不仅有利于减肥，更有助于预防多种慢性病。

2.补充抗氧化物质和足够的维生素。可以预防皮肤和身体组织的衰老，让身体和皮肤充满活力。

3.肠道保持畅通。有利于汞、铅等有害物质从体内排出。

预防肌肉退化

饮食要点：保证蛋白质的摄入量

随着年龄的增长，肌肉会渐渐萎缩、退化减少，基础代谢水平明显下降。

预防肌肉退化小贴士

1.保证每天必需的蛋白质摄入量。让身体组织及时修复，不易出现松弛。

2.不能经常以蔬菜水果充饥，也不能随便忽略一餐。鱼、禽、肉、蛋、奶以及大豆制品，都是优质蛋白质来源，要占饮食的30%甚至50%以上。

3.及早养成合理的饮食习惯，保持良好的心情、坚持规律的运动。

来源：浙江食品药品监管；图片来自网络（版权归原作者所有，不代表本官微立场）

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