川妹子吃辣条吃出“克罗恩病” ——被忽视的绿色“癌症”

一旦患上克罗恩病，不仅遭罪又难治，还会影响营养物质的吸收，因此多数患者会明显消瘦、营养不良.........



还记得因“辣条”罹患克罗恩病的四川女孩吗？...



看到这个消息的你，心里有没有咯噔一下，吓得赶紧握住手中的辣条！

小编为她能够控制病情感到一丝欣喜，却又心疼——在这样小小年纪患上克罗恩病的。不可小觑，这五毛钱的辣条还能搞出这么大事儿？

我们今天就来看一下这个与辣条有关的克罗恩病究竟是怎么回事！在辟谣之前，我们先要了解一下这个“克罗恩病”到底是什么病。克罗恩病（CD）其实是一种免疫相关疾病，可能会累及从口腔到肛门、胃肠道的任何地方，让原本光滑的肠道呈现出“鹅卵石”般的改变。患者的症状通常表现为腹痛、腹泻、发热，可能还会伴有胃肠道以外的症状，比如贫血、皮疹、关节炎等。

美国第34任总统艾森豪威尔，法国国王路易十三世，波士顿现任市长Thomas Menino Albert，英国Consort亲王（维多利亚女王的丈夫）。克罗恩病不会传染。克罗病病因未明，目前认为其发病与遗传和环境因素引起的免疫异常有关。总之，炎症性肠病是在遗传、环境和肠道感染等各种因素的影响下，肠道发生了免疫异常反应，最后导致了肠道炎症。

饮食的确有可能成为克罗恩病的诱因，近20多年来的流行病学研究发现，大量摄入红肉、黄油、乳制品、鸡蛋、精制米、马铃薯制品及高糖含量甜品饮料，都可能是克罗恩病的危险因素。

不过，辣条却不符合上述任何一个类别。

辣条的油量可能导致人发胖、它的高盐可能导致血压增高，但说它引起克罗恩病，就有点太冤枉了。西方国家的人民不吃辣条，可是他们的克罗恩病患病率却远远大于中国人的，某些地区甚至能够达到2%，这不仅要怪罪遗传因素，还要怪他们这种高蛋白的西式精细饮食。研究表明克罗恩病在西方国家的发病率高于亚洲国家，根据对我国29省(市)55年报道资料分析，中国近年发病率有明显增高趋势，推算的发病率与患病率分别为0、1848/10万和2、129/10万,但发病率仍低于西方国家。克罗恩病常发生于15至35岁的青壮年人，但老年人和儿童也可患病。

本病在社会经济地位较高、室内工作、平时活动较少、精神压力大、生活不规律的人群中发病率较高，而在贫困地区、体力劳动者中发病率较低。20～30岁是发病高峰年龄。国内克罗恩病的男女性别比例相同，而国外则是男性偏多。克罗恩病常常由于肠道透壁性炎症而产生病变肠管穿孔，小便带气体、粪渣时考虑病变肠管与膀胱、输尿管形成内瘘，此时常应行造影检查明确瘘口位置。克罗恩病常常由于肠道透壁性炎症而产生病变肠管穿孔，阴道排出粪渣时，考虑病变肠管与阴道、子宫或输卵管相通，形成内瘘，此时常应行造影检查明确瘘口位置。痔是偶发的克罗恩肛周病变， 其发病率约为7％， 与克罗恩不完全直接相关。克罗恩病人的痔常无症状， 但伴发腹泻可引起痔的症状发作。克罗恩病作为一种终身疾病，患者需反复进行内、外科治疗，常见的治疗药物包括激素、免疫抑制剂、生物制剂等。对于部分患者由于存在狭窄或穿孔的并发症、合并癌变、疾病影响生长发育的原因可能需要接受肠道切除手术治疗。但手术后患者依然需要长期的药物维持治疗，否则疾病仍然可能反复发作。



很多没有接受规范治疗的患者由于多次肠道并发症最终因病致残，丧失生活自理能力，且社会功能明显下降，对个人、家庭和社会造成严重影响。

目前尚未发现根治克罗恩病的方法，但通过各项措施有希望将克罗恩病控制在缓解期，维持较好的生活质量。该病诊断1年后，约10％~30％患者病情加重，15％~25％患者呈低活动性，55％~65％患者呈缓解状态。数年后，13％~20％患者呈慢性活动性表现，67％~73％患者呈慢性复发性，仅10％~13％患者保持缓解。约20年后，大部分患者需行手术治疗。克罗恩病反复控制不佳时，容易出现外科并发症，如狭窄、穿孔、脓肿、出血等。此时可能需要手术治疗，而反复的外科干预易导致过多肠管切除，最终引起短肠综合症。一个包含来自欧洲、北美的6个队列研究的荟萃分析评价了克罗恩病患者并发肠道肿瘤的风险。结果显示肠肿瘤在克罗恩病人群中发生风险增加了27倍，总体大肠癌的标化发生率为1、9（95％置信区间为1、4-2、5），其中克罗恩病患者大肠癌发病率主要与结肠癌发生率增加有关，而直肠癌的发生率并未明显增加。并未发现CD患者发生淋巴瘤的风险高于普通人群，但皮肤肿瘤、肺部肿瘤的风险增加。没有明显证据显示克罗恩病死亡率要高于其他慢性疾病，但急性、重症的克罗恩病患者常有脓毒症和严重的外科并发症，此时预后往往较差，文献报道死亡率为在3％~10％左右。虽然克罗恩病的死亡率并不是很高，但是由于克罗恩病无法治愈，并且病情也容易反复，所以克罗恩病还是很严重的一种疾病，要引起重视。

CDAI全称crohn’s disease activity index(克罗恩病活动度评分)，是目前国际上较为公认的一项评价克罗恩病活跃程度的综合评分。一般认为评小于150分时处于缓解期，而大于150分时处于活跃期，大于300分时认为处于极活跃期，需要及时调整药物控制病情。虽然克罗恩病的病因还不清楚，但饮食不健康，长期刺激胃肠道被认为可能是一种诱因，就如文初所提的这个“辣条铁粉”女孩，每天少则两袋，多则五六袋的辣条无疑对其尚未发育成熟的胃肠道会造成严重刺激，容易引起炎症反应，影响胃肠道健康，长此以往，就给了克罗恩病以可乘之机。

一旦患上克罗恩病，不仅遭罪又难治，还会影响营养物质的吸收，因此多数患者会明显消瘦、营养不良。青少年正处于生长发育的关键时期，应重视健康饮食，尽量减少吃垃圾食品和刺激性食物，多吃健康的蔬菜水果，以保证充足的营养，预防像克罗恩病一样的慢性炎性疾病发生。

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