别再排队啦，风靡朋友圈的草莓蛋糕卷在这里，新手也能一次成功！

别再排队啦，风靡朋友圈的草莓蛋糕卷在这里，新手也能一次成功！这款颜值爆棚的草莓蛋糕我相中很久了，它既不用分蛋...

零基础学烘焙

点击关注可弹出隐藏二维码这款颜值爆棚的草莓蛋糕我相中很久了，它既不用分蛋，也不用打发蛋白，可以说省去了很多麻烦事儿。

关键是粉粉嫩嫩的撩起了我的少女心，今天就跟着茶茶一起研究一下这位粉红女郎吧！







难度指数：☆☆

色拉油15克

草莓适量

糖粉18克

茶茶温馨提示：

1.如果做成芒果的就将颜色调成黄色，水果换成芒果即可

2.烤箱提前预热

3.准备工具:烤箱，吸油纸，打蛋器，盆，刮勺，裱花袋，烤盘，夹子，裱花嘴，食品秤，炉子1.颜值爆棚



2.细砂糖加入鸡蛋，下面隔温水帮助融化，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路即可。



3.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒

小贴士：从下往上一个方向翻拌



4.牛奶加入色拉油混合均匀

小贴士：表面无成团油花即可



5.取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。

小贴士：翻拌手法如上



6.把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。



7.加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。



8.放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。



9.出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型



10.夹馅步骤：草莓提前洗干净切粒备用。



11.放入小量水加入草莓，小火熬成草莓浆。
小贴士：也可以自己购买草莓果酱



12.把冷藏好的淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发至干性发泡。

小贴士：看上去发硬，可以做出纹路即可



13.加入熬好的草莓浆，混合均匀。



14.把草莓奶油装进裱花袋



15.在蛋糕体中间挤出淡奶油，充满蛋糕体中间，最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦





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