超简单的奶油雪糕，奶香味十足，小时候的最爱

奶油雪糕...

推荐语...

最近，常有亲们留言，希望多看到一些冰棍雪糕、冰淇淋的做法。所以，今天和大家分享一道特别特别简单的奶油雪糕的制作方法，希望大家喜欢。

说到奶油雪糕，应该是不少朋友小时候的最爱吧。每一口都奶香浓郁，冰冰凉凉的，怎么吃也吃不够。以下和大家分享的这种制作方法，简单到只需要把奶油打发就可以了，非常省时省事。喜欢的亲们不妨试试看~








具体制作步骤...

第一步：准备食材。淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、葡萄干适量。



第二步：取一个空盆，依次放入牛奶、酸奶、炼乳，然后搅拌均匀。



第三步：取一个无水无油的空盆，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。



第四步：把酸奶糊倒入奶油中，接着用电动打蛋器搅打均匀。



第五步：先往模具里放几粒葡萄干，如图。



第六步：把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满，8分满即可。



第七步：盖上模具的盖子，插上雪糕棍，如图。然后放到冰箱中冷冻一晚。



第八步：第二天取出，脱模，开动吧。

1、现在天气热，气温高。奶油不太容易打发。为了提高打发的成功率，建议亲在打发前，把盆和搅拌棒放到冰箱中冷藏一会儿，这样更易打发。

2、葡萄干可以用提子干、蔓越莓干等代替，这个看自己的喜好。

3、奶油打发好后，如果一时不用，一定要放到冰箱中冷藏，不然特别容易化。

4、制作雪糕前，建议把模具和雪糕棒用开水冲泡一下消毒。然后晾凉，把表面的水分擦干后再用。

5、雪糕冷冻好以后，把模具放到凉水中浸泡几秒，雪糕就很容易的脱模了。

6、自己家做的雪糕，不建议存放太久，要尽快食用完哦。公众号ID：leyou517

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