国茶交流夜，共品一杯潮州单丛茶
5月23日晚，众茶友参加了由广东省茶文化促进会、广州茶文化促进会主办的国茶之夜，主题为“中国国际茶文化交流晚会”，这场晚会，是潮汕茶文化周的启动仪式，也是潮州单丛名茶品鉴会。...
一旦有了茶，
一起品茶的知心人就会闻香而来。
5月23日晚，
众茶友参加了由广东省茶文化促进会、
广州茶文化促进会主办的国茶之夜，
主题为“中国国际茶文化交流晚会”，
这场晚会，
是潮汕茶文化周的启动仪式，
也是潮州单丛名茶品鉴会。
在中国茶叶流通协会会长王庆的祝福下，
活动在广州国茶荟中庭开启，
开放式的空间，
成为大家品茶、探讨的自由天地。
这场活动由《茶道新生活》的吴垠主持，
在如此自由环境里，
主持人与观众互动频频，
也和国外友人互动起来。
“既然是国际交流，
刚好在场有两位老外朋友，
我来考考他们单丛是什么茶？”
俏皮的主持人问起一位在座外国友人，
友人答：“Red tea and flower tea.”
他先回答了自己爱好的茶品，
当吴垠再问一次时，
友人脱口而出“乌龙”，
大家给予掌声来肯定他的答案。
一轮互动后，
氛围轻松，
吴垠说，
潮州像个大茶馆，
家家户户随时都有茶座，
在座就有来自潮州的朋友，
想要听听大家心目中的潮州茶的样子。
广州茶文化促进会黄波会长说：
“潮汕人喝茶的这种密切生活状态，
是一种文化现象。”
吴垠由此分享了
在潮州潮安新兴街遇到的一位94岁老人的感受，
老人站在江边说，
当年很多人就随江远流南洋打工去，
她说这些人再也没有回来，
但是一杯工夫茶因此被带到南洋。
工夫茶被带出去的，
既是乡情，
也是一份对故土的思念。
吴垠曾去到吉隆坡，
遇上泡工夫茶的人，
是一些对家国文化和生命、
对茶的领悟已有自身理解的中国华人，
且与国内不同的是，
泡茶的人以中年男子为主。
来自马来西亚紫藤茶馆的王先生说确实如此，
他们在国外对中国茶不陌生，
对单丛茶很喜爱，
而这种喜爱，
纯粹是想喝上一杯茶，
抹去精巧的技艺和装饰，
他们看到，
茶才是最主要的东西。
在此，
茶需要被认真地品尝。
非物质文化传承人叶汉中
也在现场为大家泡上一杯潮州茶。
他热情欢迎大家到潮州做客，
从陈香白老人到叶汉中先生这一辈人，
他们一直在思考潮州茶如何让更多人品尝，
致力于推动潮州茶和潮汕文化。
制茶人柯老师站起来说：
“诚实做茶，
诚实做一杯茶，
才能生生世世做好茶。”
确实，
从制茶开始，
茶汤也会诚实地表达，
不会被外在蒙骗，
这个中延伸开来的潮州茶文化，
自然是真实真心的好作品。
而本来就是潮汕人的茶友小顺子
也起来为单丛呐喊，
“没有卖买，
其实就是一种伤害，
大家可以多买一点单丛茶！”
他认为90后茶从业人已越来越多，
要结合互联网，
茶文化才能让更多人了解和感受。
吴垠也倡导茶友，
去获得博览全茶的视野，
再来尝试一杯不同的茶，
买一本书理解和正确表达茶背后的故事，
是对茶的支持，
也是难得的自我体验。
中国茶叶流通协会秘书长梅宇先生说，
作为浙江人，
他会不自觉将广东茶与家乡茶作比较，
然而，
最终所有的情感都合为一种感受：
回家的感觉真好！
潮州功夫茶精神的不局限于地域和文化，
一杯茶，
连接天下茶人，
而胜似一家人。
也因为如此，
众茶友能坐在茶桌前，
共饮潮州单丛，
探讨其中的韵味。
音乐渐尽，
启动仪式和品鉴会接近尾声，
工夫茶也在一起一落中出汤，
与乐曲一起滋养茶友的心。
潮汕茶文化周就在这香气中，
留下一个美好的开端。
来和茶道君一起约茶吧
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