这种营养全能的早餐，宝宝吃一份，能顶别人吃十份

跟营养师学做宝宝辅食，营养更全面...

中国居民膳食指南建议，每人平均每天摄入12种以上食物。主要是为了让大家食材多样化，营养更均衡。但是，很多人说，太难做到。

实际上，学会营养搭配后，一点也不难。

我们家的营养早餐每天至少5－8种以上的食材。像这道紫薯寿司，我搭配了8种食材，主食用了大米和糯米，还有富含花青素和膳食纤维的紫薯，既做到了粗细搭配，还能提高机体免疫力和防治便秘；另外还搭配了补铁补钙的自制海苔肉松，富含蛋白质的鸡蛋，补铁补锌的火腿肠，以及富含维生素的黄瓜和胡萝卜。

中国膳食宝塔上推荐的谷物、薯类、肉类、蔬菜，水果类，几乎都有了，营养非常全面。如果再搭配牛奶和水果一起食用，光是这份早餐就能把中国居民膳食指南中推荐的食材品种吃全了。

这种营养早餐，宝宝吃一份，能顶别人吃十份。




PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；1、将大米+少量糯米清洗一遍后，浸泡10分钟再煮成米饭；PS：可以加点杂粮，小米或藜麦~



2、将紫薯去皮，切块，用蒸锅蒸熟，或煮米饭时用电饭煲一起蒸熟；



3、蒸熟的紫薯，根据自己的口味喜好，加一两勺寿司醋和牛奶，一起打成紫薯泥；PS：寿司醋不放也可以~



4、将煮好的米饭盛出，稍微凉温，紫薯泥和米饭准备好了；



5、将紫薯泥和米饭一起混合搅拌均匀，可以加一两勺亚麻籽油或核桃油；PS：如果家里还有海苔粉或虾皮粉也可以加一点，鲜香又营养；



8、将火腿肠和胡萝卜切条状，用煎鸡蛋剩下的余油两面煎熟；PS：优先推荐自制火腿肠，我以前做的吃完了就用超市火腿肠代替了；



9、将全部配菜都准备好，火腿肠、黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，还有海苔肉松等；PS：还可以根据自己喜好，增减一些食材；PS：自制海苔肉松的方法戳它



10、将寿司海苔平铺在竹帘上，在海苔上平铺一层紫薯米饭，再加两勺海苔肉松，最后加上配菜火腿肠、黄瓜条、鸡蛋条，胡萝卜条等；



11、用寿司竹帘卷成圆条状，记得尽量压紧一些，切出的形状才不会松散；



12、用寿司刀沾点水，这样切寿司时不易粘刀；



13、将紫薯寿司卷切成小段，可以搭配牛奶和水果，超级丰富营养的早餐就出炉了！



作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！每周五晚上8点，柳衣衣都会在群里提供免费的育儿咨询，欢迎加她微信，liuyiyi201703，记得注明“申请入群”。

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