咀嚼黄金期吃的一道烩饭，却有80%的人做错了 ▏10M+

用视频分享350道0~3岁宝宝餐，辅食喂养从此变得更简单！...



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TPIS：辅食小贴士

1

提供给宝宝的营养



这道烩饭的食材有虾、西兰花和米饭，富含谷物类蛋白质和动物性蛋白，双重结合更有利于宝宝的吸收利用。除此之外，这道辅食还含有丰富的氨基酸、赖氨酸、钙、磷、钾、维生素A、B族维生素和维生素C，能促进宝宝骨骼发育、提高免疫力。

2

添加の小要领



●如果宝宝不爱吃西兰花，我们可以用胡萝卜和番茄代替，味道更浓郁

●对虾过敏的宝宝，我们可以用鸡肉、猪肉、牛肉代替。

3

黄妈说....



烩饭的性状是介于米饭和米粥之间的，适合10个月以上的宝宝，但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话，往往会出现宝宝还没充分咀嚼就囫囵吞咽的情况，吃多了容易导致肠胃虚弱，吸收功能下降。黄妈建议，烩饭在确保足够软且小颗粒的前提下，要把水分稍微收干一点，以免宝宝跟喝粥似的吞咽，不但锻炼不了咀嚼能力，不但锻炼不了咀嚼能力，还把宝宝的肠胃给弄“伤”了。

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

step1：西兰花洗净后，去茎留花。



step2：起锅烧水，水开后放入西兰花焯熟。



step3：捞出后稍微切碎一点。





step4：鲜虾去头去尾，挑去虾线，剁成虾蓉。

PS：鲜虾放入冰箱冷冻5分钟后，再处理去壳去虾线就会非常容易。





step5：起锅加入熟米饭，加入适量水，大火煮开。

PS：煮的时候我们可以用铲子压一压米饭，将米饭捣得碎一点。



step6：再加入虾蓉和西兰花。



step7：翻炒均匀，将水分基本收干后再出锅。



step8：米饭的状态应该比熟米饭更软且更碎一点，绝对不能水水的跟稀饭一样。

   黄妈爱叨叨

1：虾放入冰箱冷冻5分钟，有利于去壳去虾线。

2：烩饭的状态再次说明下，应该是比原先熟米饭更软且更碎一点，水分要基本收干，以免宝宝咀嚼不充分就囫囵吞咽。

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