大排档里的头牌美味，只需3步就搞定，配上啤酒更美味！_【朝食集】

辣鲜香，这么吃最过瘾~...

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辣炒花蛤

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又到了没有空调就不能活的夏天，心儿真的每次一回到家就不想出门啊不想不想出门。奈何我的一帮好友总是用美食来诱惑我，尤其是那种大排档的美味，想想那喝酒吃辣的豪爽场面，说不想去都是骗人的，而且，完全忘记了不想出去的初衷，只记得大汗淋漓的又鲜又辣又畅快的滋味，好不快活！

其实呢，心儿告诉你，只要学会了这道菜，完全可以自己在家喝酒吃辣吹空调，你会不会乐得像花儿一样呢？嘿嘿，心儿早已尝试过了哦！今天的这道大排档的头牌，你也可以自己来。备上啤酒、花生，做上一盘辣炒花蛤，边大口吃辣边大口喝酒，更不会热得满头大汗，只有鲜辣香的滋味冲击着你的味蕾，吃饱喝好，快乐又满足，来和心儿一起来尝尝鲜吧~

食材

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花蛤 1斤 / 油适量 / 姜 3片 / 八角适量 / 花椒适量 / 蒜 3瓣 / 豆瓣酱 1勺 / 葱段少量 / 干辣椒适量 / 料酒 1勺 / 糖 1勺 / 香菜段适量 /

推荐指数：★★★★★

步骤

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1.准备食材。花蛤一斤，用水煮一下，煮到壳打开后，立即捞出来放到小盆里，用清水冲一冲，然后倒干净水备用。