关于西瓜的100种吃法,比中心的那一口还好吃

 

为什么西瓜不能用勺子挖着吃...



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自从天气热了起来,四月的好基友花吃姐姐那里就多了不少水果。

前几天,花吃姐姐抱来了一个西瓜,我想凭我们的关系,西瓜中间最甜的那一口,她应该会留给我。然鹅

不过,后来喝一杯她榨的西瓜汁,我打算原谅她,并且送她一捧fafa。

她说,用勺挖着吃西瓜,简直是对西瓜的浪费!关于西瓜,花吃姐姐也有100种吃法,想不想了解一下~

{ 芍药姑娘 Vol.756 }
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西瓜的100种吃法
为什么不给四月吃西瓜最中心的那一口?因为……要留着西瓜君,做更多可口的花式西瓜吃法呀

一到五月,花吃姐姐就开始喜忧参半的份,忧的是天气渐热,下厨又不容易了;喜的是,又到了西瓜大量上市的季节。



身边的朋友好像没有不爱吃西瓜的,对于“吃瓜群众”来说,炎炎夏季从冰箱里搬出半个冰西瓜,拿勺子挖着吃就是最高享受,给个皇帝当都不换。



正因为西瓜好吃,所以才要发掘出更多清新清爽的吃法,你说对不?所以花姐今天可不是用勺子挖,而是分享三款简单好喝的西瓜冰饮给大家。

这次买到的是“早佳”品种的西瓜,瓜瓤本身就偏浅红色,却非常香甜多汁。

RECIPE 1

西瓜清风莫吉托



准备食材材料

西瓜 半个 / 薄荷叶 适量 / 青柠 1个

气泡水 1瓶 / 蜂蜜 1瓷勺



动手下厨▼ 1. 冻西瓜冰:用小勺转着圈圈挖出瓜肉,就能得到圆润的西瓜块。

» 用吃甜点或者咖啡勺就够了,否则西瓜块会太大。



挖出的西瓜肉放在冰格里,冷冻至成冰(大概3小时)。



▼ 2. 捣碎薄荷:薄荷洗净倒在杯中,用小勺子碾压,这样方便薄荷出味。



▼ 3. 加入蜂蜜:倒入1瓷勺蜂蜜,并加入少许气泡水让蜂蜜化开,这样喝的时候就不需要费力搅拌了。



▼ 4. 加入青柠:青柠切成薄片。



杯中放入3~4片青柠。



5.加冰加水:加入冻好西瓜冰。



再倒入气泡水至满,点缀上薄荷叶即可。



▼ 6.享用:做好后放在冰箱冷藏10分钟,西瓜和青柠的味道都出来之后会更好喝哦。



这杯西瓜清风莫吉托喝起来超清新又没负担,青柠、薄荷、西瓜的清爽味道伴随着气泡的炸裂在嘴里散开,非常适合夏天了。

下一款冰饮,是将西瓜和绿茶结合在一起,这组cp会擦出什么样的幸福火花呢?

RECIPE 2

西瓜柠檬冰茶



准备食材材料

西瓜 半个 / 绿茶茶叶 10g/ 柠檬 1个

蜂蜜 1瓷勺 / 冰块 适量



动手下厨

▼ 1.泡茶:绿茶放在矿泉水中,在冰箱中冷泡一夜。

» 选择绿茶或者茉莉绿茶都很适合,也可以用茶包冷泡。



使用前滤去茶渣。



▼ 2.处理西瓜:西瓜取肉,切块,用筷子挑去瓜子,和冷泡茶、1瓷勺蜂蜜一起搅打成汁。西瓜、茶水比例1:1。



▼ 3.切柠檬片:柠檬切成薄片。



▼ 4.装杯:杯中放柠檬片和冰块。



缓缓注入西瓜汁即可。



最后点缀上柠檬片,即可享用。



▼ 5.享用:茶香和西瓜的清新完美融合,再带一点点柠檬的酸味,好喝。



两款小清新的饮品有没有打动你呢?下面,花姐教你用西瓜做口感更幼滑的思慕雪。

RECIPE 3

西瓜思慕雪



准备食材材料

西瓜 半个 / 奇异果 1个 / 酸奶 1杯

奶粉 2瓷勺 / 蜂蜜 1瓷勺 / 冰块 适量



动手下厨

▼ 1.处理奇异果:奇异果切去两头,再用边缘比较薄的勺子插入转动。



很轻易就能取下果肉。



奇异果切块加入酸奶,用搅拌机打成泥,如果选用的猕猴桃比较酸,可以加1瓷勺蜂蜜一起搅拌。



▼ 2.处理西瓜:西瓜取肉,切块,用筷子挑去瓜子,和2瓷勺奶粉、1瓷勺蜂蜜、冰块一起放入搅拌器,西瓜和冰块的比例为1:1。

» 瓜子一定要去干净,否则搅打后会有草腥味。



搅打成细腻的沙冰。



▼ 3.装杯:先在玻璃杯中倒入奇异果浆。



再把杯子倾斜45°左右,慢慢倒入沙冰,缓缓地旋转下杯子使沙冰均匀地分布。

等看到明显的分层后,就可以放直杯子慢慢倒满了。



▼ 4.享用:绿色的奇异果酸奶层和粉色的西瓜沙冰层,组成了西瓜原本的配色,少女心爆棚。上层淡淡奶味的沙冰和下层酸甜的果浆风味平衡,hin好喝。



厨事闲话

话说花姐刚劈开这个西瓜的时候着实吓了一跳,粉色的瓜瓤总让人觉得是没熟。但等尝了一口就发现又甜又多汁, 是个好瓜。

粉色瓜瓤的西瓜如果还不算太罕见,那方形西瓜可就足够吸睛了,但它是怎么来的呢?



一直以来花姐都以为方瓜是转基因或者几代培育下来的产物,而事实则是,方形西瓜是靠模具来实现的。

方形西瓜源于日本,瓜农们选择瓜皮较厚的西瓜品种,在西瓜的生长时用特质的模具框住西瓜,让它慢慢成长方形,以此来方便运输,一度受到热捧。



所以说,只要符合规定的西瓜品种都可以培育成方形,而西瓜的味道也和普通的没有区别,只是形状不同而已。

比起动辄上千元一个的方形西瓜,花姐还是选择圆溜溜瓜儿吃得过瘾。

END


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