肉馊了刷猪血、剩菜重上桌…出事的网红火锅进哈尔滨没多久,你排上过吗?
恶心!...
爱吃火锅的小伙伴,
应该都听说过“小龙坎”!
这家“网红”火锅店名声在外,
短短几年时间
已迅速扩张到12家直营店
全国600余家加盟店
现在
哈尔滨也有了3家
但一度也是很难排号
但是
前天,一段网络视频
彻底曝光了小龙坎
迅速扩张背后的管理漏洞
也狠狠恶心了消费者一回
视频
曝光
曝光
吃剩的“口水油”回收再用
小龙坎吉林长春欧亚店
将客人吃剩的锅拿回后厨后
直接将锅底油沥在一个大桶子里——
将客人吃剩的火锅油回收
再“重新炼一下”
亮红色的“口水油”就和新油一样了
这样的“口水油”成桶成桶摆在天台
等着第N次上桌
……
餐具拖把一起洗
在江西南昌店
喝水的杯子洗完直接用
根本不会消毒
给出的理由是
“白天太忙了,没时间消毒”
@江西南昌店
这还是小事情
洗完杯子的水盆直接拿来洗拖布
服务员给出的解释是
“没有盆”
你火锅店开得起
洗拖布的盆买不起?
还有,切肉的刀用来清洁地面的污渍
你们做生意的都这么会过的吗?
都是从这些事上省钱的吗?
酸了的肉刷猪血上色
不仅火锅底油、后厨卫生堪忧
食材也不让人放心!
比如,售卖即将过期的肉——
如果客人发现“肉酸了”
后厨的处理方法简单又粗暴:
拿回去用猪血蘸一下,上上色!
给不能吃的食物“伪装”都不算啥
客人吃剩的菜回收再给新的客人吃
这样丧心病狂的事也干得出来
接下来就是重头戏了
小龙坎哈尔滨会展店被“点名”!
上一桌客人吃剩下的菜
简单处理一下
转手给服务员回收起来
再拿给下一桌客人
所谓“猪骨汤”汤底里
一根骨头渣都看不到
那又是什么神奇工艺
让汤变白、变浓的呢?
剩菜回收、剩油回收
馊了的肉染染色再上
一个池子里刷碗、洗杯、洗拖布
……
小编实在写不下去了
胃里已经翻江倒海
简直想把去年吃的火锅都吐出来
就问一句
你们这些人都不在外面吃饭的吗?
你就不怕吃到别人吃剩下菜、
被别人扔过垃圾的“口水油”吗?
出来混迟早是要还的!
看到这么恶心的事
网友早都“炸锅”了
而针对加盟店操作不规范的种种行为
某工作人员直接回应:
卫生只能靠道德约束……
卫生靠道德约束?
那我们,可以用意念付钱吗?
然而,这并非小龙坎老火锅
第一次被爆出这样的事情
据悉,2017年6月
“小龙坎”就曾被责令整改
企业做得如此之大,却不严格监管!
一而再,再而三,死性不改!
希望这样的不良商家得到严惩!
来源:央广新闻、新闻晨报、现代快报、梨视频、周到上海APP、央视财经、人民网
关注 哈尔滨日报
微信扫一扫关注公众号