老年人饮食的小原则,学会这道菜就知道了!
补钙、降三高,快为家里人收藏起来!...
这几年,父母年纪渐长,腿脚越来越不利索,睡眠也大不如从前了。
前段时间,我一直在为大家研究美容养颜的菜谱,但是,岁月不仅会悄悄带走我们的容颜,更在慢慢带走父母的健康。
所以,今天想推荐一道可以预防骨质疏松、降血压的家常菜——海带丝炒肉末。
这道菜简单易学,无论是厨房小白想做给父母,还是父母自己在家做,都十分方便。
多希望我们的父母都可以健健康康啊~
— 海带丝炒肉末 —
食谱功效:预防骨质疏松、降三高、预防便秘
适宜人群:老年人、脑力工作者
适宜人群:老年人、脑力工作者
如果无法亲自为爸妈做这道菜,就把这道菜转给他们吧~
人上了年纪,尤其是女性在绝经之后,对钙质需求增大,维生素D和钙的低摄入会加速骨质的丢失。
海带中氨酸及钾盐、钙元素,不仅可以促进补钙,预防骨质疏松;还可减少人体对胆固醇的吸收,降低血压,从而促进睡眠。
血糖问题也是老年人的需要特别注意的。海带富含岩藻多糖是极好的食物纤维,能够延缓胃排空和食物通过小肠的时间,维持血糖的稳定,预防和治疗糖尿病。除了预防一些疾病,这道菜也符合了老年人饮食的两个原则:
- 粗细搭配、松软、易于消化:腌制过的肉末松软可口更入味,易咀嚼,更下饭;
- 重视预防营养不良和贫血:肉末含有丰富的铁元素,起到补血的作用;
赶紧为了父母学起来吧!
如果还有哪些想知道的饮食指南,就在下方留言区问我吧~
— 步骤解说 —
[ 材料 ]
海带丝、猪肉糜、生抽、胡椒粉、盐、蒜、姜、葱、香菜、小米椒、鸡精
[ 做法 ]
1、首先把姜切末、蒜切碎、葱白切碎、葱尾切葱花备用;2、小米椒切斜刀备用,香菜切小段;3、猪肉糜加生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟;4、热锅加油、放腌好的肉末煸炒。肉末熟后盛出备用;5、炒锅里再放适量油,油热后放葱白蒜姜沫辣椒炒香;6、 放海带丝略炒一会,加适量清水;7、让海带丝在锅里煮炒5-7分钟;8、加入炒好的肉末,放入适量盐和鸡精生抽翻炒均匀;9、 再加入葱沫和香菜碎翻炒出锅即可。你还有哪些想知道的
老年人饮食的注意事项吗?
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