免打发,免发酵,超简单的儿童饼干,这个六一就吃它!
零基础学烘焙点击关注可弹出隐藏二维码发送【烘焙名称】,立即Get√即便不再是儿童,但是保持童心没有年龄限制!...
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即便不再是儿童,但是保持童心没有年龄限制!同样想做好吃好玩儿的甜点,有的人只会通过模具来做一些简单的造型
有的人就会自己发挥创造力,让小小饼干也有了生命力!
儿童节就应该尽情玩儿起来!
今天让我们一起,来儿童节主题的烘焙派对吧!
龙猫饼干
难度指数:☆☆
[准备用料]
低粉180g
鸡蛋2个
酸奶80g
牛奶60g
可可粉5g
黄油160g
细砂糖100g
杏仁适量
可可粉8g
黄油110g
茶茶温馨提示:
准备工具:食物秤,打蛋器,刮勺,盆,裱花袋,模具,色素笔
具体用途:
饼干:低粉180g、鸡蛋2个、酸奶80g、牛奶60g、可可粉5g、黄油110g、细砂糖80g、杏仁适量
内馅:黄油50g、可可粉3g、糖20g
[ 具体步骤]
1.材料准备好2.厨师机倒入黄油和白砂糖
3.打至黄油发白 ,分次少量加入鸡蛋液 ,打至充分混合
4.再倒入牛奶混合
5.筛入低粉用刮刀拌匀
6.再加入配奶 ,充分混合
7.如图, 有湿度 ,用刮刀会慢慢滴落的面糊
8.取2/3加入可可粉 ,分别装入裱花袋
9.如图 ,先挤出圆的可可面糊 抹平 再用白色挤出眼睛和肚子 ,再用可可的挤肚子的花纹
10.入烤箱150度,烤15分钟 ,即可出炉
11.装备内馅,黄油加入糖, 可可粉,打均匀
12.用食用色素笔,画出眼睛等,两个饼间抹上内馅,用杏仁做耳朵
13.胖嘟嘟,不舍得吃你
tips: 挤面糊时 用个小勺子慢慢抹平烘烤时间要根据自家烤箱调整 我就烤过了一点内馅可以根据自己喜好更换我这配方可以做6个龙猫 也就是12个
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