麻辣遇上小清新？！郑州这家文艺范川菜馆，撩胃技能100分！

听说夏天和川菜更配……...

这家店叫饭碗的彼岸，名字听起来有点莫测高深。一进门，有种豁然开朗的感觉，工业风加上田园气息，清如此小清新的川菜馆子还是很少见的。

铁丝网和仿真树做成的隔断，看似无形，其实跟店里的主题装修风格一致，显得既通透，又朦胧。

店里有空隙的地方都有绿植，衬托得整个氛围清新又优雅，使人心情愉悦，食欲大开。

入眼最讨喜的，就是每个餐桌上都有一两朵水培花卉。据说每朵花生命周期会有7-9天，平添了一份浪漫情调。

作为一家网红餐厅，能在开业不久就在吃货圈里名声大噪，一定不是浪得虚名。鲜花芬芳，可以养眼。碗筷洁净，静等美食来养胃。

红油油的椒圈儿，搭配圆滚薄切的腱子肉，入口时温顺无公害，实则片片儿都是呛口小辣椒呢。牛腱子肉口感劲道，下面的肉片儿饱含着酱料，味道翻倍的给力。

造型如群山耸立，细节蕴含厨师对这道菜的理解的寓意，香糟味型。川菜口味重，点这样一个淡味的菜，一可以清洁味觉，二可以缓力再战。

算是一道沙拉类的创新开胃菜，上置虾仁，下铺土豆沙拉，外配一个薯片，味道微微甜，推荐。

热力十足的毛血旺，是川菜看家产品，除了鸭血、午餐肉、豆腐皮等常规食材，还加了鳝段，味道、香气、配菜、原料质量都没得挑剔，让人垂涎欲滴。

鸡爪和猪爪，都在这道菜里了。小焖锅单独烹饪，软烂好吃，只是刚吃到第一口，辣椒就在舌尖爆裂开来，幸福到快要升天。

灯笼椒和花椒爆的很香，鱼片过了油，细致滑腻的口感完美的保留，入口嫩滑，没有刺。

在店里众多的麻辣美食之外，这道甜菜受到很多人喜爱。中间的小排是糖醋味，还挺喜欢的，周围是炸的小米糕，还有笋子，吃肉的同时还能吃到菜，很香很甜。

很别致的虎皮豆腐，豆腐内里非常软嫩，有点儿鸡蛋羹的感觉，与海鲜完美结合，吃起来就是很有味儿的那种下饭菜。

鱼香肉丝是川菜的保留菜品了，这家的鱼香肉丝只有肉丝和木耳丝，配上葱圈，简单而美味。肉丝切得比较粗，口感扎实，不敷衍。味道不会过甜，甜咸适中，鱼香味大爱。

三味鲈鱼鱼肉鲜美，豆豉、泡菜、剁椒整齐的覆盖在鱼身上，让你一下吃到三种口味的鱼，大赞的是这道菜的刀工。

名字很新奇，看着像面包卷，然而外面是牛肉松，里面是茄子条，中间夹层是蓬松的面食，口感丰富，口味甜咸，很适合作为餐后甜点。

造型独特，一整个大大的木瓜里边儿塞满了山药泥，浇灌上蜜汁，吃起来又糯又粘，甜甜的，美容养颜，很受女士喜欢。地址： 黄河路与政六街交叉口东北角

电话： 0371-55363886

营业时间：10:30-14:00 17:30-21:30

人均消费：75元

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