黄花菜吃对了能下奶,这几款食谱少奶妈妈收好了

 

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不少新妈妈都会遇到产后母乳不足的问题,为了增加泌乳量,除了让宝宝勤吸吮以外,妈妈们还可以吃一些催乳的食物。

黄花菜是生活中常见的食材,今天我们就以黄花菜为主,给少奶妈妈推荐几款催乳食谱。

先来看看黄花菜的功效:

黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草。其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,专治大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等。

不仅如此,黄花菜还含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,可作为病后或产后的调补品。

由此可见,少奶妈妈产后多吃黄花菜,既有助于下奶,又能补充营养。下面这几道菜,妈妈们可以在家试试。

推荐食谱:
  • 三丝黄花菜


食材:干黄花菜,黄瓜,金针菇,胡萝卜

做法:

将干黄花菜浸入温水内泡软,拣去老梗洗净,沥干水分

金针菇、黄瓜、胡萝卜洗净切丝待用

炒锅置火上,放上花生油,烧至七成热,投入黄花菜、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝拌炒几下

加入料酒、盐、白糖、味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘

  • 黄花丝瓜汤


食材:黄花菜,丝瓜,猪瘦肉,姜

做法:

黄花菜泡软备用

丝瓜洗净去皮,斜切成条状,猪肉切成肉丝

把猪肉连同姜片一起放入锅中,加入水,用大火煮开后换成小火,煮20分钟

放入黄花菜和丝瓜,将食材煮熟,加盐调味

  • 猪蹄黄花汤


食材:猪蹄1对,黄花菜,冰糖

做法:

黄花菜用温水浸泡半小时,去蒂,换水洗净

猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入铁锅内用茶油、米酒炒

放入煲锅内,再加清水适量,用文火炖至猪蹄烂时即可

  • 黄花菜花生粥
食材:花生米,猪肉,黄花菜,粳米,红糖

做法:

先将粳米,猪肉煎煮

再将花生米,黄花菜一同入锅,加水熬煮

待花生米,粳米煮烂后,加入红糖即可

  • 黄花菜鲫鱼汤
食材:鲫鱼,干黄花菜,姜

做法:

鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)

黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次

姜切成片,拍松,把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干

锅烧热放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄

倒入适量开水,放入姜片、黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。


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