厨房外卖食品

争议 “家庭厨房”好吃无证应该取缔还是力挺，你怎么看？

本文来源：央视新闻、新华网、法制日报上班族想吃可口的家常菜，而赋闲在家的大爷大妈烹饪好拿手菜，正好就能...

本文来源：央视新闻、新华网、法制日报

上班族想吃可口的家常菜，而有时间又喜欢烹饪的爱好者，烧制好饭菜，正好还能就近送餐……近年来，一款款“家庭厨房”类外卖订餐APP悄然走俏。然而，这样的“家厨”类网络订餐是否合法？食品安全有保障吗？

针对这种新型餐饮方式，国家食药监总局副局长滕佳材说，“家庭厨房”缺乏食品经营等相关资质，且商家良莠不齐，食品安全隐患风险大，消费者要加强自我保护意识。

开厨房程序简单多个环节缺乏监管

据统计，目前国内“家庭厨房”类外卖订餐已发展上万家。想要经营家庭厨房外卖，仅需提供健康证，商家工作人员上门查验拍照即可完成注册。食材来源、餐具消毒、送餐人员身体健康状况、线上交易记录保存等均无相关规范。大家在享受“家的味道”的同时，开始关注起这个产业背后的隐忧——

争议：“家庭厨房”该堵还是该挺？[/b]

对于“家庭厨房”这一新生事物，有人认为，这是共享经济的一种，对很多不方便做饭的人来说是个好事，也有人认为，“家庭厨房”太多难以监管，不如取缔，对此，你是什么态度呢？

南京工业大学教授熊晓辉

“家庭厨房外卖”存在的一些众所周知问题，如，食材及其加工是否符合卫生标准，烹饪人员的健康情况等，确实不容忽视，需要治理，但治理的思路是规范而不是堵塞。互联网所带来的餐饮行业新模式，需要监管部门积极应对，创新管理模式。“家庭厨房外卖”需要在政策层面上得到认可，而不是将其一棍子打死。同时，在政策认可的前提下，经营者要真正把“家庭厨房外卖”作为“良心”事业去运作。

中国法学会食品安全法治研究中心特聘研究员孙娟娟

诚然，这为个体创业和经济发展提供了契机，但基于上述安全的考量，对“家庭厨房外卖”采取监管彰显了安全保障优先的理念。退而言之，即便可以通过备案等简化的监管方式将“家庭厨房外卖”纳入监管体系，“家庭厨房外卖”所具有的“散户”形式也会加剧监管的难度。在这方面，也需要通过风险交流，告知消费者有关“家庭厨房外卖”的安全隐患，使其更好地在美味、便捷、安全之间做出合理选择。

食药监局针对网络食品出新规查哪些？怎么查？

本月14日，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络食品安全违法行为查处办法》，《办法》将于2016年10月1日施行。其中明确规定：