家长必看！让补脑多春鱼为考生助力高考！

当高考遇上美食，附赠高考考前TIPS！...





还有2天，今年的高考就要开始了。说起学生时代，很多人都会觉得充满了青涩的青春回忆。贝小煮记得上学时满分是100分，为了得满分，考试前会专门吃油条和鸡蛋。高考前，爸妈还专门给买了开封的灌汤包。如果现在让你回想，你还记得高考时吃了什么吗？

经历过高考的人都觉得那段记忆是黑色的，但是那些记忆里五味杂陈的美食故事，不管过了多久都能让我们感慨。高考期间不论是衣食住行，都成为大家关注的焦点，这个时候尤其是饮食和睡眠要多注意。父母也许平常苛责我们，但是在吃上从来没有亏待过我们的胃。

在这段期间，考生的家长们最好能给孩子保证合理健康的饮食，根据孩子的喜好，做到营养均衡，一定要切忌油腻、辛辣。



小时候我们总听长辈说，爱吃鱼的孩子聪明。今天要教大家的这道椒盐多春鱼最适合要备考的考生！



多春鱼学名胡瓜鱼，分布于太平洋、大西洋的北部沿岸，我国东北的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产，每年的产卵日期在每年的3～5月。因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名，又因其鱼肚中一年都有鱼子而称多春鱼，可以整个食用。简单用盐腌制，轻煎、烤、炸后就是美味一餐，表皮酥脆、鱼肉鲜美，鱼籽在齿间爆裂！

大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，除此之外，多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，可以助考生一臂之力。



多春鱼洗净去腮，从腮部将鱼肠揪出来。

铺一层厨房用纸，把处理好的多春鱼放纸上，覆盖厨房用纸吸干水分。

把多春鱼放在一个大碗里，挤入柠檬汁、胡椒粉、盐腌制5分钟。

锅中倒入油,逐一放入多春鱼，小火将两面煎制焦黄盛出，放在厨房用纸上吸掉多余油再摆入盘中。撒上七味粉（或日式椒盐）和葱丝，挤上柠檬汁即可食用。

1.处理多春鱼只需从鳃处将鱼肠揪出，去掉腮即可，不能开膛，避免鱼籽爆出

1 /莲藕清洗干净，切去两端的节，刮去外皮，然后从中间切开，在切成大块。

2 / 锅内放入1000ml清水，并将清洗干净的棒骨一同放进去，以中火煮。在快开锅前，用筷子按顺时针方向搅动，这时候血沫子会浮出来，用汤匙除去血沫。

3 / 用筷子搅动直到血沫全部清除干净，放入切好的莲藕块，并加入姜片、花椒及淋入料酒，大火炖开后改中小火炖煮。

4/ 炖煮40分钟后放入海带结，再煮20分钟，加盐调味即可盛出。

高考结束的晚上，和同学们聚餐，卸掉了高考的重担，绷紧的神经终于放了下来，有的人第一次喝醉，后来只记得那顿散伙饭充满了不舍与迷茫。但在结束之前，贝小煮希望所有学子们都能打起12分的精神，备战高考！

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