美食和爱不可辜负

 

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网络美食俏厨娘:Lisa

沪上美食达人

网络美食撰稿人
 


         Hi!我是Lisa 。大家都称呼我“美食俏厨娘”。我很乐意这个称呼哦!我喜欢美食,生活中我最大的爱好就是制作各种美食、小吃、点心,我仿佛就是为吃而生。嘻嘻,不过说起来也奇怪,怎么享用美食,我的身材就是不走样,好处你懂的。老公也常夸我是不老女神,几十年还是那样,这话搁您那,估计也偷着乐吧!




我心态乐观,美食和旅游都是我最爱啦!我几乎不用太复杂的化妆品,觉得那样很耗费时间,还不如做些吃的,因为美食就能使各种营养均衡。还别说,皮肤的饱满有弹性主要靠胶原蛋白,食物中就有大量天然胶原蛋白。当然了,我平时还会不间断地食用一些轻加工的树坚果,果干等;因为这些健康零食含特有的营养成分,具有一定的美容功效。嘻嘻!




我很随性。前几天拉着闺蜜飞厦门。厦门是个浪漫之都,可惜我这个美食俏厨娘没有机会再来次海边邂逅了。不过,还好有厦门地道的美食等着我们,也算是内心莫大的安慰哦!







厦门人给我的第一印象就是热情好客,待人真诚!一下飞机就直奔厦门机场附近的君子楼私房菜。海鲜自然少不了啦!新鲜、甘甜、有海洋的味道,姜母鸭味浓飘香。我对美食讲究眼缘,色香味型器都不可少。沿海一带尤其台湾同胞都喜爱烩菜,有道菜引起我们极大的兴趣,成菜干净利落,经食友一番拍照消毒,片刻就被消灭殆尽。




旅途中发现的惊喜|烩千叶豆腐

我爱美食也爱做美食,美食需要分享才有价值,您说呢?对美食有追求有品味的吃货们跟我一起,来做这道色、香、味俱佳的菜吧!亲们,简单易学哦!我还在准备食材时候,家里的两只馋猫就早早地坐在餐台前,做好大战的准备了。

PS:厨房,对于会做菜的女人来说,是美满幸福与情怀表达的舞台!




三鲜烩千叶豆腐

第一步:准备食材






1 2

美味的菜肴是七分靠切配

三分靠火功

食材在刀工下变得有形状

1、新鲜香菇去蒂洗净。

2、切成小薄片。







3 4

3、千叶豆腐拆开外包装,洗净。

4、切成小块,备用。







5 6

5、红辣椒去蒂洗净切成细丝,香葱洗净切成小段,瘦肉洗净也切成肉丝加盐抓匀备用。

6、准备一点水淀粉。



第二步:起火烹制






7

整过过程一气呵成,

7、豆腐放入平底锅内两面煎成微黄色,煎好备用。







8 9

8、热锅冷油,加入肉丝煸炒一下。

9、加入香菇丝炒至回软。







10 11

10、再添加红辣椒丝、煎豆腐、适量的清水。

11、调味:少许的味极鲜酱油、蚝油、白砂糖、食盐,轻轻转动锅的手柄让其均匀入味。









12 13

12、锅内淋入少量的水淀粉,晃动锅子均匀包芡,加入葱段即可了。

13、出锅装盘。



PS:千叶豆腐是一种素食新产品,是用大豆粉及淀粉为主要原料制成的。看起来像豆腐,吃起来口感Q弹爽脆。


好好学习,天天向上


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