日照绿茶春茶渐去麦黄登场！老茶客请入仓_【日照有机绿茶】

今年日照绿茶春茶的严重减产让很多茶友都没有屯到足够的口粮，莫言春短，更不要为春茶渐去扼腕叹息，麦黄还在，茶正当时，它留给了我们足够的时间屯茶入仓，“小满未满，不算圆满。莫待夏日酷暑时，方恨麦黄不屯茶”。...

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前言

夜莺啼绿柳，皓月醒长空。

最爱垄头麦，迎风笑落红。

——欧阳修《小满》

小满之后北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。日照地区小满时期的几场降水让久旱的日照绿茶焕发了一些生机，虽然对于年初日照绿茶的冻伤+干旱没有起到完全改善的作用，但是也让一些冻伤较轻的茶树看到了希望，小满过后，白天气温升高，茶叶的生长速度开始加快，这个时候日照绿茶春茶逐渐褪去，紧跟而来的二轮茶——“麦黄茶”开始登场。

麦黄茶

老茶客们习惯将小满之后到芒种期间的日照绿茶称之为“芒种茶”，又或称之为“麦黄茶”，芒种之后北方的仲夏时节正是开启，日照绿茶也正是进入了夏茶模式。因此麦黄茶算是抓住了日照绿茶春茶的“小尾巴”。麦黄茶与谷雨茶，白露茶并成为日照绿茶的“三娇”，这三种茶因季节的变换而各具神韵，但是麦黄茶确实“三娇”中最“不娇”的。

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气温的升高加速了日照绿茶的生长，麦黄茶的产量较春茶有很大的提高，因此麦黄茶相对谷雨茶有了更加亲民的价格，茶农爱茶，也称得上是最大的茶叶消耗群体，麦黄茶因其价格优势理所当然成为了茶农们自屯茶的首选，几乎每个茶农家中都会储备一些麦黄茶自饮，田间地头，金黄的麦田中，劳作间歇的茶农们席地而坐，幕天席地，泡上一壶麦黄茶饮上一番消暑解乏，身上的疲劳便一扫而空，此时的麦黄茶完全看不到“三娇”的娇气。这份口粮茶来的实在，来的踏实。

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麦黄时期，日照地区白天气温较高，夜晚气温较低，昼夜温差大。白天温度高使茶树能更好的进行光合作用，产生更多的有机物和水。夜间温度相对底，茶树光合作用受到阻碍，但光合作用还是在进行。只是进行的速度较慢，没有光的条件，茶树会分解自身的有机物来作为能量进行光合作用，茶树内存储的有机物含量相对就多。日照的充足与春旱的影响麦黄茶中富含了更多的茶多酚和花青素，因此麦黄茶的抗氧化和降暑作用更加明显。冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡性极佳。麦黄茶在春茶的鲜香上多了份绵长与醇厚，老茶客怎会错过这独特的麦黄茶？

结语

今年日照绿茶春茶的严重减产让很多茶友都没有屯到足够的口粮，莫言春短，更不要为春茶渐去扼腕叹息，麦黄还在，茶正当时，它留给了我们足够的时间屯茶入仓，“小满未满，不算圆满。”抓住麦黄茶最后的这段时间，为时不晚。麦黄之后北方大地即将进入难熬的“烧烤天”，绿茶无疑是夏季高温降暑首选，“莫待夏日酷暑时，方恨麦黄不屯茶”。