上海素食餐厅5年内数量翻倍!牛油果进口量涨1.3万倍!

 

但是牛奶却有增无减。...





每一年,中国的肉类行业都会释放15000吨二氧化碳到我们的空气中。但是据《金融快报》报道,在这个全球最大的猪牛鸡肉市场——中国,越来越多的人开始选择素食,素食餐厅更是遍地开花。



http://www.financialexpress.com/world-news/china-going-vegan-massive-decline-in-meat-consumption-vegetarian-restaurants-double-in-5-years-in-shanghai/1079511/

随着人类对于健康意识的不断提升,中国人的饮食习惯也在逐步变化。

最近的一份报道指出,越来越多的中国人会选择素食食品。该报道还指出,中国人会开始将高血压和肥胖症与肉制品联系。这让素食的餐饮业变得富有竞争力。
素食行业的蓬勃发展,也可以从素食地图的发展来分析,据原创素食地图艺术家韩李李描述,上海的素食餐厅从2012年的49家,增加到去年的超过100家。

据《中外对话》报,中国的猪肉销售量也从2014年的4249万吨,下降至2016年的4085万吨。

相反,进口蔬菜水果的数量,也因为素食主义的潮流,而不断有所增长。比如说,牛油果(鳄梨)的进口数量,在2010年至2016年期间,上涨了1.3万倍!报道显示,这样的转变与中国政府推崇健康环保素食的饮食指南,脱离不了干系。

其实为了更好地应对气候变化,中国政府已经花费了巨资研发新能源,让士兵种树,让许多城市远离煤矿的使用。

但是,有一点——中国还未觉察,本国气候变化的罪魁祸首,其实是牛奶。



http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/gcb.14047/abstract

在接下来的30年内,中国的饮奶量预计增长3倍。一些中国科学院的研究人员开始预测,饮奶量的提升,将会给我们带来什么影响。

简单来说,饮奶量的提升,会让来自于奶牛业排放的温室气体占总数的35%,还会需要多32%的土地,并且让来自于奶牛业所造成的氮污染提升至48%。



从1961年至2016年,中国的牛奶食用量增长了25倍。现在的人均每年饮奶量达到了31公斤。作为现时全球最大的牛奶进口国,中国的人均饮奶量在2050年前还会继续上升至82公斤。

尽管越来越多的人开始认同肉食对健康的影响。但是,牛奶的饮用量却有增无减。

事实上,乳制品的摄入会给健康带来多方面的影响,包括:骨质疏松,前列腺癌,乳糖不耐受,粉刺,胆固醇,卵巢癌,牛奶过敏,抗生素,饱和脂肪,肥胖症等等。

乳制品除了和肉制品一样对健康无益,伤害环境之外,更重要的是,它们都来自于动物虐待。奶牛需要不断被粗暴地人工受孕、怀孕、产仔,才能不断生产牛奶。小牛一生下来就会被带离母亲,因为牛奶是留给人喝的。而奶牛妈妈在被“耗尽”后,同样会遭受与肉牛一样的下场——屠宰、死亡、分肢、被吃。



我们无需继续再等待,加入纯素食饮食潮流,逐步摒弃所有动物制品,成为动物们的英雄!

点击这里,了解纯素食者需要知道的营养资料。


    关注 MFA悯惜动物


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册