为什么使大力水手力大无穷的是菠菜，而不是肉？【食物係·掌中宝】

是时候清一清冰箱里的库存了冰箱里有没有腊肉？腊肉除了炒菜，做煲仔饭，还有啥别的做法没？有的，当然有，蒸着吃的...

你是什么时候开始主动吃菠菜的？

还记不记得当年风靡的动画片《大力水手》

“我力大无穷，因为我吃了我的菠菜！”

一罐头菠菜下肚，大力水手连坦克也能轻易举起

这个大概是很多人主动吃菠菜的开始，小编就是从这个动画片开始主动吃菠菜的

大家有没有想过，为啥大力水手要吃菠菜罐头才会有力气呢？

大力水手最早出现在1929年，那会在漫画中他完全是个小龙套

可是没想到，这个小龙套格外受大家喜爱

于是就推出了以他为主角的漫画

至于大力水手为啥吃菠菜就长力气呢？

因为这部漫画的赞助商是一家名为“BOBO”的罐头公司

没想到是这个原因吧

这家公司旗下有很多蔬菜罐头，玉米罐头、水果罐头大家都经常买

但是菠菜罐头确实销量最差，于是就有了吃了菠菜罐头就力大无穷的大力水手

这个赞助的效果真是棒棒的！不但让他们的菠菜罐头销量暴增

甚至让当时整个美国的菠菜销量增加了33%

其实撇开营销不说，菠菜本身是很好很好的食材

至少对它转粉后，大家没有再抛弃它就能看出来

菠菜的营养非常扎实

菠菜中的铁和胡萝卜素的含量很高

还有丰富的维生素C和维生素E

菠菜还含有大量的膳食纤维

菠菜略微带一点酸涩味

是因为菠菜含有烟碱酸（维生素B3）。

维他命B3是促进血液循环及皮肤健康所必需的，

有助降低胆固醇并改善血液循环

菠菜还有一个小特点，热量低，这点真是太棒了

那今天的菜，咱们就推荐给注重养生、想要减肥的朋友吧

菠菜蒸肉丸

低热量的菠菜+蒸这种保留食材原味，还不会给身体太多负担的烹饪方法

不知道你喜不喜欢呢？

这道菜口感可是异常的鲜美，咬一口鲜嫩多汁，还非常有饱腹

想学习的朋友就猛戳下面的视频吧

菠菜蒸肉丸

主料：菠菜牛肉馅

辅料：葱姜山药

调料：盐糖鸡粉肉馅调味料蚝油酱油

=制作步骤=第一步：备料

葱切成末姜切成末山药去皮去好皮的山药冲水山药切成丁菠菜去根

第二步：和馅

将葱姜末放入肉馅中加入盐鸡粉糖肉馅调味料加入蚝油一品鲜酱油适量水顺着同一方向搅拌上劲加入明油水淀粉山药丁继续摔打上劲

第三步：制作丸子

在盘底倒入少许油涂匀用虎口处挤出大小均匀的丸子

第四步：蒸制

将牛肉丸子放入蒸锅中蒸制7-8分钟

第五步：焯水

锅中烧水水开后下入菠菜焯水加入适量盐增加底味加入明油提亮菠菜焯好水后冲凉攥干水分备用

第六步：装盘

将菠菜围成一个圈放在出菜盘中备用丸子蒸熟后取出摆放在菠菜圈上

第七步：调汁

将蒸丸子的原汁倒入锅中加入适量水鸡粉打入水淀粉勾芡将熬好的汤汁淋在肉丸上最后撒入枸杞点缀即可