这道美食,有人爱的停不下来,有人一口都不吃!
这款手工披萨,有人爱的停不下来,有人一口都不吃!第一印象很重要,可是我对它的第一印象极其不好,但是最后还是爱...
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第一印象很重要!我对它的第一印象极其不好,但是最后还是爱上了它!
初中的时候,爸爸从海南带回来一个榴莲,因为那时候榴莲在我们那里还算是稀品,爸爸就让我和同学们分着吃。
当时我把榴莲放到了我的课桌里,结果在课上它自己裂开了,那股味道像毒气一样蔓延了整个教室。后来我就成了我们班的“臭榴莲”,我觉得它让我丢了面子,生气的把它扔到好远的垃圾桶。
这就是我和榴莲的第一次相遇,后来是怎么爱上的已经不记得了,但是现在一闻到榴莲味儿就会兴奋
。今天就用榴莲做一个美味披萨吧,有兴趣的小伙伴一起行动起来哦!
榴莲披萨
难度指数:☆☆
[准备用料]
高筋面粉200g
榴莲肉300g
芝士碎150g
干酵母2g
温水适量
糖一勺
盐1g
茶茶温馨提示:
1.烤箱提前预热
2.准备工具:披萨盘,叉子,食品秤,烤箱,盆,保鲜膜
[ 具体步骤]
1.准备好食材,2.榴莲去核,将肉捣成泥
3.200g面粉加入2g酵母加入一勺糖,1g盐用温水活匀,不用太软这样不容易沾手
小贴士:先和成这样的絮状再用手揉成面团
4.活好面团以后放进大盆,用保鲜膜包起来,等待发酵,这样包起来发酵快而且水份不会蒸发
5.面团发酵两倍大
6.面团取出用手揉排气,然后分成两个面团,两个披萨的底
7.将面团用手掌擀成小圆行,再用擀面杖擀成8寸圆形
8.用手小心拿起8寸面饼放在手心上,两个手交替着拿在掌心,这样交替两次,饼就会撑大而且很均匀,这样才是手工的饼底噢!
9.准备好8寸烤盘摸少许油,用手撑过的饼底要比8寸烤盘大,要的就是这种感觉,用手指小心将大出来的边铺在烤盘边
10.铺好以后,用叉子在饼底均匀叉上小眼儿叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟
小贴士:这样烤的时候不会鼓包
11.十分钟后,饼底先撒少许芝士碎
12.接着铺上榴莲泥,用勺子底摸平
13.上面再铺上厚厚的一层芝士碎
14.入烤箱,中层190~200度烤15分钟就好了
15.新鲜出炉
16.味道太好了,榴莲怎么那么好吃
tips : 以上食材是两个8寸披萨的量,2~3个人足够!榴莲是美味,也是美容的佳品不过食用过多会上火噢,而且糖分偏高,所以美味不可多得!祝大家吃出美丽吃出健康!
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