唐昌，通往过去的时光机｜成都周末自驾短途游荡记
逛古镇，吃美食，周末一天打来回~...
“一条街上，
玩亚文化的、做纹身的、做手工的
青年潮人跟周边乡亲们
互相尴尬而不失礼貌的友好对峙着……”
这句话可能是对商业化古镇最好的写照。
但今天要介绍的这个古镇
不但没什么人知道
甚至很多本地人都不知道古镇一说
因为他们叫它“唐昌镇”
唐昌地处郫县、都江堰、彭州交汇之地，
古称崇宁县。
相传是川西最富裕的上五县。
如今，
唐昌往日喧嚣的繁华沉寂了，
昔日商贾云集、富甲一方的唐昌撤县建镇，
渐渐隐没在历史的深处。
一街之隔
唐昌的古巷人少又清静
唐昌的巷子与小镇繁华的闹市只有一街之隔。
从主街上看，
这里只是一个普通的现代小镇，
但稍一拐弯，
从路边巷子口进去，
载着1300年的历史古镇便倏忽眼前。
这里几乎没什么游客，
几条古巷都可以被你独占，随意闲逛。
逛
// 西南马道 //
城墙下的美食古巷
这是进入古镇里的第一个巷口，也是最大的。
古时是崇宁县城的战略防御通道及通商马道，
建在崇宁县城城墙下。
如今巷子里里是一排的特色美食风吹吹哦
逛
// 大椿巷 //
古巷里连着2000平米旧公馆
大椿巷远得名于巷子里的一棵大椿树，
历经风雨几百年，
民国时在一次雨夜中倒下。
树不在，巷仍可寻。
巷内连接着约2000平米的公馆建筑，
是民国时期来此躲避日机轰炸的大户人家修建的，
融明清古风、民国韵味于一体。
逛
// 文昌宫巷 //
从古至今，陈列唐昌历史
如果说大椿巷是大户人家
文昌宫巷更有小家碧玉的感觉
青石板小巷
丛丛绿植在被被保护的土墙上焕发生机
小巷两旁是镇上生活的人家
一路往前
文昌宫巷里还有唐昌的历史和艺术展示
逛
// 梅花井 //
至今仍在使用的王府御井
传说为梅花井是明代崇宁王府中御井
如今是当地人生活的水源
御井隐藏在小巷人家的院子里
没有当地人带路很难找到
逛
// 文庙 //
古时状元高中必去之地
去唐昌，一定要去文庙。
文庙泮池上的三座拱桥，
名曰“月宫桥”，意为“月宫折桂”。
据说去了多走两次最中间的状元桥，
孔子保佑你高中哦
逛
// 崇宁公园 //
茶馆喝茶，公园遛鸟
崇宁公园很有小人民公园的赶脚，
一去就能看到亭内老人喝茶遛鸟，
园内孩童玩耍嬉戏，
镇上居民喝茶打牌聊天……
来这里喝上一杯茶，
褪去工作日的忙碌紧张，
体验这里的慢时光。
几十年的老店美食
都只在上午营业
唐昌街上几乎都是二三十年的老食店
也许是资格老了比较任性
满街的小吃饭店都只营业到下午一两点
一定要早去，晚了就吃不到了
唐昌镇美食地图
吃
//朱记牛肉馆//
唐昌招牌之一，中午人满为患。
人均消费：20元
店家地址：唐昌镇小北街16号
94年开业的朱记牛肉馆，
靠着美味的牛肉，
用实力养刁了一代代人的胃。
拌牛肉、牛肉汤、粉蒸牛肉……
每一样都是经典，
每天下午2点半关门，
资深吃货都是11点就去。
吃
// 施鸭子 //
唐昌又一招牌，卖完就打烊。
人均消费：20-30元/斤
店家地址：唐昌镇西南马道入口处
唐昌板鸭也是唐昌的一大美食招牌。
用的都是山上放养的土鸭子，
晒干后烟熏，
再用20多味中草药香料卤制而成，
肉质紧实，劲道滑腻。
作为唐昌最经典的美食，
走之前打包半只施鸭子回家
才算是圆满的美食之旅。
吃
// 风吹吹 //
唐昌人吃的不是火锅，是风吹吹。
人均消费：30元
店家地址：唐昌镇西南马道入口处
风吹吹是唐昌人从小的记忆，
它其实是唐昌人对火锅的一种叫法。
老板娘说，
最早是镇上的杨阿姨在巷口开了一家火锅店，
街坊四邻常去那吃火锅。
但因为店在巷口，
常常有“过堂风”呼呼而过，
所以大家就给火锅店取了别名：“风吹吹”。
以前风吹吹的吃法也很特别，
火锅里只烫素菜，
你吃完了，我接着吃，
吃的就是这种人情味。
这家风吹吹就在西南马道的城墙边上，
也是第一家传承了杨阿姨手艺的店。
吃
// 杨抄手&大杨抄手 //
唐昌人最爱的早餐之一。
人均消费：8元
店家地址：唐昌镇小北街6附1号（朱记牛肉店旁）
杨抄手是唐昌人最爱的早餐之一
甚至我们去的时候已经将近中午
店里还是座无虚席
杨抄手分为大杨和小杨，
两家是兄弟。
小杨抄手就在朱记牛肉旁边，
大杨则在出小北街的西街对面。
吃
// 洋芋坨坨&葱葱卷 //
唐昌人小时候的美食记忆。
人均消费：5-6元
店家地址：唐昌镇文庙对面，小南街巷口。
洋芋坨坨煮熟剥皮后，
再放进油锅里炸过，
拌上藕片、木耳、苕粉、豆皮和榨菜。
海椒面拌得相当给力，
吃起来超过瘾。
葱葱卷就在炸洋芋的旁边，
皮薄但是很有韧劲，
蘸上酱汁，裹上海椒油，再添点花生面，
酸酸甜甜的，还有点微辣，
就是小时候的味道。
吃
// 罗蹄花 //
三道菜，卖了近三十年。
人均消费：20元
店家地址：北正街与西街交叉口南150米，川电医院对面。
开了三十多年的老店，
上过成都“好吃嘴”的推荐美食。
店里只卖三道菜：
蹄花、肘子汤、拌猪头肉。
汤白如奶，蹄花软糯
切成片的肘子不柴不腻
裹上蘸水，
便是一道绝味。
吃
// 酥肉豆粉 //
咸豆花甜豆花谁都比不过它。
人均消费：7元
店家地址：北正街与西街交叉口南200米，川电医院旁边。
红薯粉熬得黏黏糊糊，
加上酥肉、馓子、豆花、海带、
淋上油辣椒调味，
一碗酥肉豆粉拌得是鲜香麻辣。
酥肉豆粉是唐昌人学生时代的记忆，
早晨吃一碗酥肉豆粉，
然后匆匆忙忙赶去上学。
吃
//精肉锅盔//
一咬满口酥香脆。
人均消费：猪肉4元/个、牛肉5元/个
店家地址：唐昌镇公园路26号
这家店藏在崇宁公园后，
位置并不显眼，
但他的好味道可是藏不住。
猪肉馅的没加任何香精
直接包在揉好的高精面团中，
牛肉馅的经过码料以后味道更是不摆了。
油分不多不少，
一口咬下去，香、酥、脆，
锅盔混着肉香在牙缝间碎成了渣。
吃
//崇宁杨鸡肉//
口水鸡看着就流口水。
人均消费：25元
店家地址：唐昌镇十字口东正街30号
店子里面的招牌当然是鸡肉咯。
鸡是跑山鸡，
百味鸡肉质紧实，没有多余的水分。
口水鸡入口满嘴浓香，回味悠长。
还能吃到晶晶亮的鸡冻。
自驾路线：导航可搜索“唐昌镇”。
路线1：沿西芯大道-成灌高速-彭温路即可到达，约45km，1h车程。
路线2：沿沙西线-蜀源大道即可到达，约45km，1h车程。
建议游玩攻略：
Step1. 上午10点前到达唐昌，先买特色小吃尝鲜！（因为中午后就关门了）
Step2. 带着小吃从西南马道进入古巷，依次游览大椿巷-文昌宫巷-梅花井，古巷都是连通的，随便逛都不会迷路。
Step3. 古巷里逛完后，中午饭点去朱记牛肉或罗蹄花吃午饭。
Step4. 吃完饭后，下午可以去文庙上香，再去崇宁公园逛一逛，喝茶聊天打麻将。
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