高级料理大揭秘（文末有彩蛋！）

不看彩蛋“悔一生”！...





六月的青岛，夏日的海边格外耀眼。对于青岛人来说，海鲜似乎是唾手可得的寻常之物。遍布着大街小巷，成为了青岛味道的印迹。

老子曾曰：“烹小鲜如治大国”。一桌宴席，总要浓淡相宜，冷热配比，咸甜酸辣参差其间。若要烹饪入口难忘的人间至味，首先要因材施技，其次还要考虑佐料的配伍，火候的掌握。海的馈赠，幻化出鲜活珍馐，如将八方滋味藏在“海味”料理中，以海为碗钵，佐以“五味调和”，如此一番，将得到非同寻常的味蕾体验。新鲜食材，演绎着青岛海鲜的本味，为这座海滨城市增添几分撩人气息，成就关于爱的独家记忆。

鲍鱼，无需修饰的辞藻便足以挑逗食客味蕾的食材。温情这一味珍馐，鲍鱼慢慢与茄汁交织、渗透，直至弹软。当满满的鲜浓汤水，打在舌尖，口齿间充满惊喜的味道。

海胆具有极高的营养价值，选用极为肥美的海胆，将海胆取出后爆香，加入被蛋液包裹的米饭。当香糯的米粒加上海胆的焦香，各种不同的味道在口中演绎一场完美的交响曲，当真为一场饕餮享受，堪称舌尖上的舞蹈。

吃蟹之人，迷恋于蟹黄凝脂般的香醇，执着于回味后由喉而上的鲜甜。包裹于整颗虾球之上，似乎在炫耀它的鲜不可及。仅是那沾在唇边的蟹黄就让周身都安静了下来，等待的就是启齿于虾球的那一口弹牙鲜甜，瞬间万物皆上心尖。

沙拉是夏日必备解暑料理之一，这道意大利海鲜沙拉完美汇集了海鲜界的三大王牌“小鲜肉”，扇贝、青口、虾仁，一次过足海鲜瘾。当橙汁碰撞上海的鲜香，酸、咸、甜完美融合时。不仅散发出浓郁的水果清香，而且肉质鲜嫩，口感香滑甜腻，泌人心脾。



但也有人向蜜蜜“诉苦”：自己做的料理虽然味道不错，但总感觉少了一丝气韵，不比大厨出品的菜式，看起很有调调。

你是不是也有这种困扰呢？是不是也想一观大厨的烹饪风采？蜜蜜偷偷告诉你：

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