贪食日记 定制美食,定制生活的仪式感

 

让每道菜都被赋予灵魂,也让烹饪的乐趣被完全放大。...





定制,一般指的是用户介入生产过程,获得自己个人属性强烈的产品。在这个众多商家标榜定制的年代里,定制的概念似乎逐渐被模糊掉,于是也有了很多人开始追寻定制的初心。


“定制”一词起源于伦敦中央梅费尔的购物街区萨维尔街,意思是为个别客户量身剪裁,这条短街被称为“西装裁缝业的黄金道”,以传统的定制男士服装行业而闻名。随着时代发展,“定制”一词的意义也逐渐丰富起来,各种产品都能实现定制,这种消费方式迎合了人们追求品质和个性的心理,越来越受欢迎。
从最初的定制服装,到现在的定制服务、定制旅游、定制家居,定制的范围包含了生活的方方面面,饮食也不例外。
在美国,食物定制是一种身份的象征,因而也变得疯狂流行。某著名咖啡品牌有超过8万7千种的点单方式。脱脂牛奶、全脂牛奶、豆奶、椰奶等奶类品种多样,风味糖浆也变化多端,以及含糖量、热度等方面,都是可以自由选择的。尽管有些搭配看起来不那么容易被人接受,比如加了薄荷和生奶油的超大杯抹茶拿铁,但只要你想要,依然可以拥有。
这种选择权在快餐业也非常显著。所有的薯条、酸奶、能量棒,都有无数种口味。美国人可以轻易地走进一家餐厅,买到一份称心如意的不加这个或不加那个、多放这个或多放那个的快餐。
中国文化本就讲究大写意,许多食物的烹制也并没有硬性规定,往往是这样也可、那样也可。随着现代社会多元文化的逐步发展,更多可以实现定制菜肴的餐厅及私家小厨兴起了,人们热衷于这些可以实现自我创造的美味不能自拔。在许多大城市酒店,流水线式的制菜方式慢慢被淘汰,定期出现的新品定制菜则格外让人期待。


如此的定制美食,让每道菜都被赋予了灵魂,也能让烹饪的乐趣被完全放大。海尔智慧厨房联合青岛香格里拉大酒店,推出五星级专属、专为家宴定制的健康美食,为你的家宴增添新鲜灵动的味觉体验。

2018年6月11日17:00,请关注“海尔智慧厨房”官方微信账号,获取一手活动信息!


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