尖叫预警！这家C位酒店推出的夏季日式美食宠坏了整个苏州的胃

苏州香格里拉大酒店，美食狂欢季，等你来！...

 2007年6月27日，苏州香格里拉大酒店拔地而起，楼高232米，共54层，拥有390间高雅别致的客房和套房，20间服务公寓，6间餐厅及酒吧，1310平方米无柱式宴会厅。

苏州香格里拉大酒店，一直以来，都是苏州人引以为傲的地标性建筑，被誉为“伫立在云端的酒店”。

苏州香格里拉大酒店位于历史氛围浓郁、景点遍布的苏州高新区核心地段。酒店的豪华装饰和精心布局，也是一大引人关注的优势。Horizon Club 豪华阁 



Hotel Lobby大堂

苏州香格里拉大酒店，将一如既往地为来自世界各地的宾客，打造江南美食不时不食与西方美食文化融合的品质餐饮服务。香格里拉的美食团队











佛跳墙“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

一盅佛跳墙，揭开有香，汤色剔透。一口一口喝下来，嘴巴都要被丰盈的胶质感瞬间缠绕。如果要算真正做这盅佛跳墙的时间，足足要用三天。底汤分两次煲，第一次是白汤，第二次把白汤和海鲜一起放进去煲。汤一次要煲6个小时，大火转中火转大火，这样佛跳墙的味道才足够。

片皮鸭



片皮鸭是一道特色传统名菜，烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。苏州香格里拉酒店香宫大厨以经典手法制作的美味片皮鸭，肥而不腻，味道香美，回味无穷。

鱼汤小刀面

“不托丝丝软似绵，美汤煮就含腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”小刀面，面条丝丝细软，绵糯香滑，放入汤白质浓的鱼汤中，香味四溢，再撒上一把葱花，可谓色香味俱全。细品面条，鲜味久久回味，食客曰：“吃一碗，想三年。”

手剥河虾仁



日本长崎鲜鱼在长崎上市的天然鱼类品种众多，堪称日本第一。其中，在长崎的周边海域，以及与中国一衣带水的东海渔场捕获的竹荚鱼、鲐鱼、带鱼、真鲷、鱿鱼、鰤鱼等是长崎的代表性鱼类。

北海道马粪海胆

鲜甜中渗透着浓郁的微微海水味，质感细致柔滑，不施以任何多余的调味，就能品尝到海胆本身的风味。

鳗鱼饭

鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭。

香格里拉的鳗鱼饭将糯糯的米饭，淋上甜甜咸咸的鳗鱼饭汤汁，不腥不腻，一口化在嘴里，云一样荡漾开来。鳗鱼基本上没什么刺，肉质柔软肥美，就连鳗鱼皮也制作的滑嫩而不失弹性。



极品18香小龙虾整排带爪超大只龙虾光看着就流口水了，每只龙虾都real实在！个大肥美，腰身羞红，两个硕大、肉质饱满的前螯威猛强壮！十八中香料制作而成，哗啦一扯就露出大块细腻的虾肉，吃得超级过瘾！

BBQ，青岛Ipa啤酒

甜点地址：中国江苏省苏州新区塔园路168号

邮政编码: 215011

168 Ta Yuan Road, Suzhou New District,Jiangsu Province 215011, China

Tel 电话: (86 512) 68080168

Fax 传真: (86 512) 68081168

Website 网址:www.shangri-la.com（注：图片源于网络和苏州香格里拉大酒店提供，本文由深度苏州CITYSUZHOU综合整理撰写，转载请授权）



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