特百惠教你做清凉消暑甜点——荔枝蔓越莓凉糕

荔枝蔓越莓凉糕是非常适合夏日里食用的消暑小吃，甜蜜多汁的荔枝果肉搭配酸酸甜甜，颜色诱人的蔓越莓，口感软软凉凉又清香。...





荔枝蔓越莓凉糕是非常适合夏日里食用的消暑小吃，甜蜜多汁的荔枝果肉搭配酸酸甜甜，颜色诱人的蔓越莓，口感软软凉凉又清香。



［材料］牛奶350克、玉米淀粉70克、蔓越莓果干15克、白砂糖1精灵杯、荔枝6颗

［工具］特百惠多用锅

［做法］



1、准备好所有原材料；



2、荔枝去壳去核取果肉，用熟食刀切成丁，蔓越莓果干也切成小粒备用；



3、牛奶倒入多用锅中，加入玉米淀粉、白砂糖、荔枝果肉和蔓越莓干，用特百惠手动打蛋器搅拌均匀；



4、开中小火加热，一边加热一边用打蛋器不停地搅拌，待面糊开始变稠，熄火，继续不停地搅拌，直到面糊变得顺滑均匀浓稠；



5、特百惠冷藏盒内壁抹少许植物油，将搅拌好的面糊装入冷藏盒，再放入冰箱中冷却后成糕状，倒扣盒子脱模后，用熟食刀切成小块，表面裹上椰蓉即可；



6、美味的荔枝蔓越莓凉糕就做好了。

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