日本狭山茶森林

日本所沢游记，像当地人一样过三天

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你去过日本么？

随着近两年日本签证越来越容易签，同时也是因为汇率的原因，身边的朋友几乎把日本当作了主要的旅行目的地，甚至超越了泰国。

但说到去日本，大部分人首选的皆是：东京、京都、大阪，以及北海道……却绝少人有来过我这次旅行的城市——所沢，这个距离东京都坐电车只有三个站，哪怕到东京市中心只有一个半小时的车程的城市。

而这篇文章，则是记录了我在这座人口只有30万的城市里，三天的生活。

广州有直飞东京的航班，由于中国与日本的时差是一小时，以至于从广州飞的耗时是3.5小时，而回程则需要4.5小时。而无论是成田机场，还是羽田机场，都有直接开往所沢市的城际大巴，1500円，大概需要两个小时。

我们下榻的地方是一座百年古民家民宿，至今仍保留着传统日式的风格。这里曾经是房东的爷爷奶奶的家，两位老人仙去之后，房东觉得把房子变卖或者丢空都很可惜，于是在6年前决定把这宅子改造成了名民宿开放。

房东给这宅子取名：Corot，建了网站、注册了facebook，每天只接待一批客人，无论客人是1个人，还是10个人。

最经典的莫过于这个名叫：五右卫门的浴缸，相传是一名叫做五右卫门的大盗，被抓后以铁锅烹煮而死，而因刑具与其相似而得名。这种浴缸以纯铁铸成，倚靠烧柴加热。如今在日本也属于稀罕的事物了……

入夜后的Corot显得格外宁静，睡觉自然是榻榻米，铺好床铺关灯睡觉，因为宅子没有Wi-Fi，一切似乎真的回到了过去，晚上的时间变得充裕，大家坐在饭厅里喝喝啤酒，谈天说地，然后带着微醺睡去……

这家店的名字叫：山口屋だんご店

所泽市里仅存的七家烤丸子店之一，也是最出名的一家，超过百年的老店全靠那缸超过与店同龄的酱！

那岁月的沉淀中，米团的甜里渗透着浓咸，必须要用茶或咖啡来烘托。100円/串的价格，对于这种纯手工的食物来说，很难定义它是否值得。老奶奶问我们要在店里吃还是带走，因为烤制的手法会有不同噢～

到和田茶园，喝一杯狭山生煎茶。埼玉县在日本的各个地区里，并不算是物产丰盛的，但这里的狭山茶却是日本三大名茶之一！

茶园主和田先生跟我们说，在这狭山茶最好的采摘时间是立春后88天，所以5月2日的茶是最好喝的，这是他在茶园里几十年得回来的经验。

茶园里一共种植了7种狭山茶，而最特别的一种是天生带有樱花的香气的，所有工序都纯手工制作的话，能卖到上万円100克的价格……

更让大家想不到的是，这日本三大名茶之一的狭山茶，最早在所沢这个地方种植，纯粹是为了给耕地挡风。所沢以前是一个水资源紧缺的地方，茶树被种在迎风的方向，一层一层的保护着水土不被风给吹走，而如今狭山茶的价值已远超了田地里种植的其他庄稼了。

距离和田园不远就是“クロスケの家”。来所泽市观光的人，大多会来这里，著名的“龙猫之家”。

这里同时是为了守护龙猫森林而成立的基金会办事处。基金会面向所有的市民募集资金，希望借以群众的力量，将整个森林买下来保育，以免受商业开发。

在クロスケの家里有不少关于龙猫的纪念品贩卖，同时在屋子最里面的房间里可是隐藏着一只很大很大的龙猫噢～

龙猫中的龙猫森林，就是日本埼玉县所泽市的狭山丘陵，因成为龙猫故事舞台并广为人之，日本人后来也会把这里叫成龙猫森林。

现在森林仍尽可能地保持着它原始的状态，来旅游的民众只允许按照已设定的路线行进。而且需要注意的是：整个森林区域内是没有公共洗手间的，所以来之前最好先解决好自己的生理需求。

在森林里有一座神社，有兴趣的朋友可以寻找来看看，在这里待上一阵子，仿佛自己真的进入了宫崎骏的电影场景里。

午餐是まるいうどん（和亭武），是埼玉县里比较有名的手打乌冬店。对于乌冬这种日本面食，还是充满期待啊！

按照日本人的习惯，一般是冬天会吃热汤的乌冬，而平时则以冷乌冬，蘸着被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。季节套餐含税1188円，已包含寿司三贯、大虾天妇罗，以及一份冷乌冬了。

午餐后的时间，我们决定来狭山湖逛逛。这里被当地人认为是非常不像日本的地方，因为这里有着与传统和风截然不同的洋气。同时，这里还是一个水库，面积有16个东京巨蛋大，里面的蓄水量可以供东京都4天的用水量。

在狭山湖，人们可以散步，遛狗，而更多的人会带上摄影器材来这里拍候鸟。如果这个时间去，你能在坝上看到一列的长焦镜头，都是日本的摄影爱好者。

晚餐我们原本打算是回到所沢駅附近吃的，结果从狭山湖走出来天色已晚，干脆就说不如吃居酒屋吧！这家むらやま (Murayama）是本地的连锁店。

这里的招牌是本地的黑芋，可以做成“可乐饼”，但当地人更喜欢的吃法是清蒸，然后点盐吃，一口一颗。日本友人问我：中国有这样的芋头么？我说：有，我们小时候会在中秋前后吃，还有板栗、柿子都是应节的食材。

然而我最爱的就是这牛肠火锅！有牛大肠、小肠、韭菜、豆腐、高丽菜、芽菜、蒜片，以高汤、味淋煮起来，在撒上七味唐辛子，非常惹味。如果能吃辣的话，再拌上一点点辣味噌，哪怕连怕肥腻的女生都吃得停不下筷子。

回到民宿时，我仍撑着，今夜好眠。

在西武铁道的“西武球场前駅”下车，我们第二天的行程就从西武球场开始。这是日本职棒西武狮队的主球场，同时也被称做“西武巨蛋”，也有不少明星曾在此开过演唱会。

埼玉西武狮（Saitama Seibu Lions）是一支隶属日本职棒太平洋联盟的球队，成立于1949年11月26日，成立时队名为西铁快艇队，1951年2月28日与中央联盟的西日本海盗队（母公司为西日本新闻社）合并，队名改为西铁狮队。该队队史上共获得十三次日本大赛冠军，为太平洋联盟最多的球队。

隔着一条马路，在车站的另一边的“狭山不动尊”。说起这里要先提一下另一个有名的寺庙“增上寺”。原本在寺领之内建有台德院灵庙祭祀德川秀忠、崇源院灵庙祭祀德川秀忠的夫人（德川家光之母）、文昭院灵庙祭祀德川家宣、有章院灵庙祭祀德川家继，其他尚有德川家重、德川家庆、德川家茂的宝塔。不过这些建筑绝大多数都已在1945年的空袭中烧毁，残剩下来的建筑物如下，目前已被指定为重要文化财。

台德院灵庙的总门（惣门），目前移设在东京都港区芝公园的东京皇家王子饭店花园塔内。台德院灵庙的敕额门、丁字门、御成门，就被移到了这所狭山不动尊之内。

而且很难想象的是狭山不动尊是日本某个集团建造的，以“私有化”的方式保存历史遗产，在别的国家非常少见。据说，所沢人民有不少人会来这里参拜，求身体健康……

从狭山不动尊正面往左走一小段路就能来到“金乗院”，这大概是所沢市最出名的寺庙了。属于真言丰山派，山号吾庵山，寺号是放光寺。供奉的本尊是千手观音，被称为“山口观音”。

这座山口观音并不是随便能参观到的，它33年才开放一次，所以没拍到，据说下一次开放时间是明年的4月29日至5月2日，遇到了就是因缘。但让我觉得有趣的是，我在日本寺庙里看到了关公像，也是第一次见。

这位是金乗院的主持，感觉很有日本电影里的社团老大，不怒而威。

一个早上都是逛寺庙，干脆午餐也选一家带点禅意的地方吧。在山口观音不远有一家叫做“三二六别馆竹亭”，网上一查这家餐厅还蛮有名气的，怀石・会席・割烹料理、传统日本料理都能吃到。

不过由于来的时候是中午，而且下午也安排了行程，所以中午选了季节限定的套餐——豚肉西京烧定食。米饭可以选择杂粮饭，或者白饭，配搭刺身（白身鱼及红肉鱼），沙拉，大闸蟹味噌汤，以及选用猪颈肉配搭西京味噌烤制的豚肉西京烧，饭后在奉上一杯热咖啡or茶，费用含税大概1400円左右。

回到所沢駅附近，沿着西南口旁边的商业街走到深处，发现了一家不错的咖啡馆。“bib coffee”店小，但很雅致。咖啡师穿着一件很干净的白衬衫，文雅，说话都很温柔。

豆子是中烘偏深一点点，非常缓慢的多段注水方式，用非常高的水粉比，以手冲方式萃取出浓缩的咖啡液，做一杯口感醇厚的拿铁，奶香及豆子的巧克力余韵结合得特别好。恰恰当时是阴天，坐窗前，感觉这杯咖啡特别暖…

店里的巧克力马芬，有点像软曲奇，甜食配搭着咖啡，大概这是女生们的最爱吧。

余下的时光，大伙决定自由活动，在商业街里有好几家药妆店，那里几乎能满足你护肤品的购买欲了。而如果你想买的电器、服饰等百货，旁边有一家西武百货可以逛逛，里面连无印良品等品牌都齐全的。

晚餐是吃大阪烧噢！虽然我没去过大阪，但在所沢吃到的这一家已经是我吃过的最好吃的一家了！

我们一共点了三个大阪烧，第一个和第三个都是比较经典的味道，非常好吃！唯独第二个是店家推荐的，是它们自己首创的口味，把意大利饭加进大阪烧里，可惜我觉得美乃滋和奶油汁都让人觉得稍微有点腻了。这家店还有烤牛油果和抹茶雪糕配煎饼都不错。

回到所沢駅的时候偶遇街头艺人演出，这位叫做：田中雄也的男生，一把吉他，自弹自唱，还懂的现场搞互动，更是把街道当成了自己的演唱会live，现场气氛大好！可能是玩得太嗨了，它的ipad不小心摔到了地上，我隐约看到屏幕上有裂痕，只是不知道是原本的还是新摔的……

第二天落幕，明天就是最后一天了，有点不舍。

吃过早餐，我们今天的行程第一站是参观“飞行博物馆”。对于所沢市来说，航空是它最自豪的地方，因为日本史上第一架飞机就是从这里起飞的，而在博物馆里陈列了日本航空史上一些经典的飞机。

有部分的展览品还可以免费开放给游客进入到舱内体验。驾驶舱里的一切都是真实的，倒是有几分像开卡丁车的感觉。而在飞行博物馆外面的草坪，则是热门的野餐之地，不少市民会来到这里，遛狗、遛娃的都有。

早早规划好的行程就是看完博物馆后，可以来到对面的“彩翔亭”品尝传统的日式茶道。

这里有着日本传统的和风庭院，小桥流水人家皆有，感觉进来之后，与外面的温度都稍微有了下降，烦杂的声音也少了，身心平静。

初秋坐在户外喫茶最是舒服，而开始转凉后，窗边位则是热门，一份抹茶，一份羊羹，偷得浮生半日闲的感觉……

今天中午，我们终于不吃日料了，而是选择了一家洋食店うずら屋，这家以法国鹌鹑为主题的小餐馆。

店里非常小，大概只有十几个餐位而已，中午的主食有蛋包饭和蛋汁意粉两种，全部由吧台里的两位美女主理，而这里所用的蛋都是法国鹌鹑蛋。

为什么要特别去说是法国鹌鹑蛋呢？因为法国的蛋是亚洲的蛋的三倍左右大小，而且蛋味比较清一些。

一份蛋包饭，里面的肉都是鹌鹑肉，而上面的蛋衣则要用十只鹌鹑蛋，前菜里吃了两只，在沙拉里也有两只，我在饭后又要了鹌鹑蛋布丁……看来我这顿饭保守吃了20只蛋，oh~my ladygaga！

为了消耗掉过度摄入的胆固醇，我们决定去逛逛音乐厅，这个耗资361亿日元建造的音乐厅是专门为了让民众可以来欣赏古典音乐的。而主厅中的这台管风琴，据说就价值3亿日元。

管风琴的操作台一共有两个，一个在舞台正中，一个则是在管风琴下方。

这个演奏厅并没有设置帷幕，所以是仅会用作古典乐演奏。必须要提的是，曾经大热的日剧“交响情人梦”就是在这个音乐厅里拍摄的。

余兴节目，跑跑卡丁车！对上一次玩卡丁车已经是五六年前了，想不到再一次玩是在日本，说车是男人天生的玩具其实真没错，一坐进去就玩得停不下来了。这个卡丁车场是可以用作专业比赛跑道的，而最快圈速保持者是28秒！至于我的成绩，大概58秒……汗颜。

还没到晚饭时间，朋友说不如带我去参观一家食物模型店吧！这是畑中先生的作坊，已经传承了两代人，专业“造假”五十年。

工作室里有一点让我印象很深，那就是工作台上非常的乱，但地板非常的干净。似乎所有的东西看似无章，却很合理。

近两年还推出了以食物为主题的配饰，甚至受邀参加西班牙的设计比赛！据说是有网店的，有兴趣的不妨自己去搜索一下…

行程的最后一餐，我们决定去吃烧鸟！而日本的居酒屋都有一个不成文的默契，那就是先点酒水饮料，才点吃的。而我最爱的就是这里的啤酒，店家有一台机器能把生啤制冷到-2.2摄氏度，啤酒一打出来玻璃杯上就会结霜，送到客人面前大概是零到负一度左右，那口感就是爽！

日本的烧鸟，我的挚爱之一，最爱的是鸡臀，那丰腴的油脂香，实在让人欲罢不能！其次就是鸡肝，我个人在中餐里是不太爱鸡肝的，但偏偏用来烧烤则好吃的要命！

最后吃一个烤饭团作为主食，也是日本人的习惯。不过这的烤饭团里有干紫苏碎和木鱼花，非常的香！大！满！足！

三天的行程结束了。三天里，紧凑而充实，却不像在大城市里的紧张。似乎在所沢旅游，景点都是自然而然地跟随着你的脚步出现，而美食和有趣的事物也无需刻意去需找。在所沢，就应该把自己忙碌的心放松。

最后，想说一下的是，我们有在所沢看到新闻说，在这里即将建造一个以动漫为主题的大型商业体——“樱花town”，由日本最大规模的出版社角川作为主导，同时也得到了西武铁道以及所沢市政府的支持。据说将会在2020年奥运开幕前落成，同时还会联合日本国内其他动漫基地，作出一系列的以动漫为主题的旅游线路。

期待吧，少年！