食材简单成这样，居然还是硬菜，关键成功率还这么高，要不，试试？【食物係·掌中宝】

咱们东北什么食材最常见土豆、茄子、辣椒这仨食材一点都不精贵和任何食材搭配都如鱼得水但是它们仨一旦聚到一起，那...




咱们东北什么食材最常见

土豆、茄子、辣椒

这仨食材一点都不精贵

和任何食材搭配都如鱼得水

但是它们仨一旦聚到一起，那可就厉害了

是咱们大东北最棒的下饭菜“地三鲜”



地三鲜是平凡人的菜，管饱顶事儿，重油重味儿

端出满满一盘，香气浓郁

盛上一碗冒尖的热气米饭

连菜带汁，一大勺米饭一起嚼下去

吃个狼吞虎咽，满头冒汗



地三鲜要好吃，茄子土豆大辣椒都要新鲜。

新土豆，皮也嫩，用手就能搓掉

长紫茄子要刚好，别太老也别太嫩，太老难熟，太嫩一油锅就过火了

青椒要脆，微微有点辣味的最好

再配上大蒜的点睛之笔

拜托，一定要试试，毕竟食材太容易拿到了

按照下面的菜谱自己做一下，你都会惊讶你自己的厨艺高超！




=地三鲜=

主料：土豆 茄子 青椒

辅料：葱 蒜

调料：蚝油 海鲜酱油 水 糖 鸡粉 盐

=制作步骤=❥第一步：备料

土豆切块 茄子切块 青椒掰成块葱切葱花 蒜切蒜片 蒜切末

❥第二步：炸制

锅中烧油 油温4至5成热下入土豆炸好捞出下入茄子炸好捞出

❥第三步：炒制

锅中留底油 加入葱姜蒜 青椒蚝油 海鲜酱油 水 糖鸡粉 盐 水淀粉 土豆 茄子蒜末 炒匀装盘

注意事项没看清？没有关系，小视频奉上，马上学会跟兄弟们分享吧！

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