端午节来了,肿瘤病人切莫放“粽”端午

 

祝大家端午节平安快乐!...



图片来源:Pixabay
“五月五,是端阳,门插艾,香满堂,吃粽子,撒白糖,龙船下水喜洋洋”

端午节要到了,又到了一年一度吃粽子的时节。此时市场上各种琳琅满目的粽子上架,电视上、街边的招牌上也都会出现粽子的广告,豆沙粽、蜜枣粽、肉粽、咸蛋粽等等,总有一款会勾起人们的食欲,想去买回来,一方面解解馋,另一方面想烘托一下节日的气氛。 不过此时气温迅速升高,天气暑热,此时病原微生物比较活跃,人也容易生病。

看着香喷喷的各式各样的粽子在眼前晃动,粽叶飘出阵阵清香,很容易忍不住吃上两个,但我们不得不提醒一下,粽子和汤圆一样,一般都是糯米制成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维素,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,初步统计其热量约为400至500卡路里,胃肠负担较大,普通人吃多易发胖,而对于肿瘤患者尤其是消化系统肿瘤,如:肝癌、胰腺癌、胆囊癌、肠癌、胃癌等患者来说,本身消化吸收功能较弱,若再食用糯米粽,会进一步加重消化负担,引起胃肠不适,甚至加重疾病,因此切不可贪嘴。

若实在嘴馋,可让家人用粽叶裹以东北大米和少量糯米,加入些许红枣、赤小豆等易消化的配料 ,虽然没有了传统粽子那么香糯,但也可解馋,还不会对消化道造成太大的影响。但即使吃这种改良后的粽子,也应注意:一定要确保煮熟后才能食用;食用时要细嚼慢咽,切不可过急过快;自制的粽子存放时间稍长就很容易变质,因此一定要新鲜时食用;食用时可以同时吃一些帮助消化的蔬菜、水果,不仅增加味觉体验还可使营养均衡。

希望广大患者牢记遵守,端午节期间,视自身病情,适量食用粽子,确保健康度假,祝广大患者端午节平安快乐!



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