你永远不知道叶子里面是什么奇葩馅，猜得到算我输

简直挑战味蕾！...

又到了吃粽子的节日了。在这一天，老百姓吃粽子纪念屈原，文化人吟颂《离骚》缅怀屈原。

由于南北差异，南派粽子与北派粽子的味道成了众人议论纷纷的话题。粽子是中国文化传承中的伟大的产物，它就像一张未图画的素描纸，任由民间厨师在其中肆意发挥对粽子的想象力。南方人性格细腻多思，将各种创意点在粽子上发挥的淋漓尽致。酸甜苦辣咸，只有你想不到的馅料，没有你吃不到的味道。



北方人在粽子的创意方面则比较保守，想象力没有南方那么大胆，以甜味为主，遵循糯米与糖分的结合。



基于南方粽子和北方粽子的基础上，每年不断更新的奇葩馅料粽子挑逗着食客的味觉。不要限制自己的想象力，接下来的粽子会让你大吃一惊！！！

峨嵋酒家今年把镇店名菜宫保鸡丁和特色菜鱼香肉丝“包”成了粽子，峨嵋酒家侯经理说，此前已经把宫保鸡丁和鱼香肉丝做成了包子，一直大受欢迎，“今年厨师们就琢磨能不能把这两道菜也包进粽子里，结果经过试验，口感还不错。”由于特制的峨嵋宫保鸡丁粽子、鱼香肉丝粽子每日只限量500个，因此基本在下午三四点钟就销售一空。而以湘菜为特色的曲园酒楼限量推出了腊肉粽子，基本上半天就销售一空。

辣条界的时尚达人卫龙也紧跟端午热潮，研发了辣条粽子这一品种。辣条口感丰富，味道具有层次感，对舌头有着出乎意料的刺激。辣条与粽子的结合产生丰富的口感，让喜好吃辣条的食客欲罢不能。入口软糯嫩辣，内料饱满，包裹五花肉腊肠、梅干菜及卫龙魔芋爽。层层滋味在唇齿间热情演绎，邂逅不一样的巴蜀风味。确认过燃烧的味蕾，是卫龙的“亲生棕”。卫龙这一波很皮，不过讲真的，五花肉上的油充分渗透到糯米了。（不知道大家能不能接受重口味的辣条粽子）

夏天是个消耗小龙虾的季节，无数的小龙虾做成几十种口味满足着众人的味觉。小龙虾粽子的味道出乎意料，在端午节这天满足着食客们猎奇的心里。

小龙虾粽子里不仅有小龙虾肉，还有大块猪肉，保证口口都有肉，不会像吃别的粽子那样，一口没肉，再一口一大坨肉，再一口又只剩糯米了。有人质疑收到货为什么没有看到一整只小龙虾，因为虾肉都打碎均匀分布在糯米里了，让米和肉结合地更完美！

榴莲粽子，味道臭，吃起来甜。绝对是爱的人死去活来，恨的人避之不及啊。没办法，谁让榴莲就是这种让人爱憎分明的食物呢。榴莲的与粽子的结合打破了传统粽子的口味。它更像是一种甜品，吸引着榴莲党的味觉。

鉴于咖喱土豆，咖喱牛肉等咖喱食物在吃货界的火热，咖喱粽子也应用而生。经典咖喱调料做主馅配合糯米诞生了外表金黄的咖喱粽子，这个味道与咖喱饭相似，有经销商表示，向南亚“咖喱之国”印度推广，销量肯定不会差。

继牛蛙青团后，端午节又出现了牛蛙粽子。除了吃到一半伸出一只腿来，大家对牛蛙粽的味道还是很满意的。微辣的牛蛙腿肉搭配软软的糯米，口感丰富，值得一尝。吃牛蛙粽子的时候首先得提起勇气，毕竟敢于尝试这种口味的人不多。微辣的牛蛙腿肉搭配软软的糯米，口感丰富，值得一尝。吃牛蛙粽子的时候首先得提起勇气，毕竟敢于尝试这种口味的人不多。

粽子勇敢的闯入拔丝界，要为它的勇气鼓鼓掌，话说按照一般人口味的参考，口感应该和拔丝香蕉差不多，就怕用咸肉粽来拔丝，那个画面太美不敢想象！粽子就像是一个载体，它承载着全中国人民的智慧，任凭烹饪艺术家在其中展示自己天马行空的创意。每个奇葩口味的粽子都有着自己的灵魂，在端午节这天肆意传达粽子的奥义。



图片 | instagram

编辑 | Quentin

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