跟住“特搜”寻味湖北!悬崖餐厅、摔碗酒、神农鸡……来了就不肯走!

 

“特搜”特别打造“十大中华味影”系列湖北站,即将出发!...



“特搜”特别打造

“十大中华味影”系列

时间如白驹过隙

不经意间2018年已经过去快一半了

有想好今年要去哪里旅游?

今天“搜指仔”要介绍一个好去处
来到宜昌这里,
有一家餐厅一定要去的。
放翁餐厅


它是全球九大岩洞餐厅之一,整家餐厅都是依山而建。
在悬崖边上吃饭,
脚下是陡峭的悬崖绝壁,
下面是峡谷、是深渊、是江河。
在如此环境下享受着美食的诱惑,
感觉绝对非一般刺激!


“搜指仔”带大家去的这家悬崖餐厅还是国内唯一建在悬崖边的洞穴餐厅。


酒家领班王巧心:

当时这个洞穴是没有人知道的地方,只是普通游戏玩的景点,后来我们老板来到这个地方,觉得这个地方做个餐厅也许蛮特别的。
整个酒楼藏身于洞穴里面,
餐厅的装修风格非常简洁。
老板为了保持洞穴原始状态,
没有作过多的改动。
在这里用餐可以观赏峡口风光,
感受长江三峡之雄奇。
更可以品尝到长江里最鲜最肥美的鱼汤。
鱼汤的味道是很淡,
而且还有稍许的奶香味。
据这里的厨师长左亮介绍到,因为地理处于临近长江一块,尤其西门峡这一块的肥鱼,有葛州坝和三峡大坝拦着。
那么自然这里的鱼
是特别的细嫩,
非常吐美,
非常肥厚。
鱼肉是非常的细嫩,
吃起来是入口即化
恩施大峡谷


恩施大峡谷被专家赞誉可与美国科罗拉多大峡谷媲美,是清江大峡谷一段,峡谷中的百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收。








就连电视剧《三生三世十里桃花》外景拍摄地就在这里,其中最引人注目的就是这个一柱香。
在同类的喀斯特地貌里面是十分罕见,
上面粗下面细。


它的形成是由于之前的地壳运动,再加上长江水系和清江水系长期交错冲刷的影响,拿得它与旁边的山体逐渐分离。
时间久了之后再加风化以及雨水的冲刷导致它越来越细。
从高空俯望我们还可以见到大峡谷另一景点云龙河地缝了,云龙河地缝曾是云龙河的伏流段,以暗河形式沉睡地下二、三千万年

后因水流在地下强烈掏蚀,在地表不断剥蚀、致使暗河顶部坍塌,地缝才得于面世,成为恩施大峡谷一大奇观。

避暑胜地——恩施
据景区工作人员李婷介绍,

这里年均温度只有16.2摄氏度。
因为恩施一年四季雨水比较充沛、湿润。

这里的海拔比较高,所以这边是很凉快的。
到了夏天温度最高也只有26摄氏度

饱受炎热天气所困扰的广州街坊。
来到恩施游玩,

不仅可以欣赏到大自然最美的风景,

更可以感受到大自然清新凉爽的空气。


“世间男子不二心,天下女儿第一城”
通过这句诗,能猜到是哪一个地方?

有关注我们“特搜”特别打造“十大中华味影”系列的街坊就会知道。
避暑胜地——恩施
(点击图片可回看)


除了有与美国科罗拉多大峡谷媲美的恩施大峡谷外,还有一个地方是不可错过的。
女儿城


这里是全国土家文化聚集地,在这里不仅可以感受到传统的文化,还有特色小食,应有尽有。
来到女儿城给人第一感觉就是热闹,
不同时间段都会有各式各样的表演,
让你感受到女儿城里街坊的热情。
当地小吃


  • 土豆
来到恩施,土豆是非常受欢迎,几乎每一个人都会品尝。
老板:

我们这边的土豆是这样的,长不大。土质不一样的。都是岩石土豆,就是长不大。
恩施街坊喜欢将这些去皮后的小土豆用油煎过,然后再加上各种秘制酱料拌着吃。
连我们美女主持“婷婷”都赞不绝口。


  • 烤糍粑
除了恩施土豆要试之外,
这里还有一种小吃是最受街坊欢迎的,
就是烤糍粑。
看着经过火烤过的糍粑慢慢变大,
隔着屏幕的觉得香哈~
有嚼劲,里面软软的,
里面再拌着红糖和芝麻馅吃。
“搜指仔”看着都饿了


摔碗酒
在这里每一个客人喝完酒都要摔碗,
摔不烂的还要再罚酒三杯,
这样的饮酒方式令到游客觉得非常爽。
街坊:有客人来,我一定要带他们来这里喝一下,这种传统的东西。

游客:听说过,今天专门过来感受下。(感觉怎样?)感觉很爽。

游客:工作压力很大,过来这里释放下压力很好。
每天这里都会备有大量的碗给客人喝酒,
就是为了能让客人喝得尽兴。
见到这些街坊这么开心,
婷婷也忍不住豪气起来了。
正所谓入乡随俗,来到这里当然要感受当地传统习俗。
一摔官职升、
二摔好运来,
三摔回魂酒,
四摔广尽财。
虽然一年要摔掉几十万个碗,这样的酒文化也曾引来外界的质疑,不过当地人表示说他们摔的碗是一元钱一个土陶碗。
摔碎的碗也没有丢弃,
废物再利用被用做铺路
这样的有趣的摔碗酒文化,
就来恩施女儿城感受啦。


E109°56′~110°58′,N31°15′~31°75′


地球某处
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探秘神农架

在湖北有一个神奇的地方

拥有数不清的“光环”

"华中屋脊"

神秘北纬31°唯一的一片绿洲

中国最美湿地公园

亚洲生物多样性保护示范点

......

国家地理杂志甚至称赞它为

“人一辈子不得不去的地方之一”

没错,这就是神农架


美在神农架
它既有高原的壮阔,

也有喀斯特地貌的秀丽。
一年四季的神农架会展现出不一样的景色
山涧林间,葱葱郁郁
一路美景,目不暇接
天高云淡,风和日丽
方舟湿地·大九湖
大九湖湿地公园风景区位于神农架林区西端,

因常常在雨季形成大小九个湖泊而得名,

是我国为数不多的典型亚高山湿地。
据史料记载,

这里曾经是一片汪洋大海,

但随着地壳的变化形成如今独特的

冰川地貌和高山草甸


玩在神农架
独特的地理环境和气象环境奇观

造就了神农架众多的自然之谜,

是北纬30°线上的神秘奇特景观
这里有野人传说、金丝猴传说、

神农氏的传说,神秘莫测……
草木茂盛、溪水潺潺

我们观赏风景的同时

也有幸目睹金丝猴的风采
金丝猴是纯野外生活的,

是没有人来喂养的,

慢慢熟络后,

这些金丝猴和我们的互动就多起来了,

不仅毫不惊慌,

甚至主动看我们有没有东西给它们吃。


吃在神农架
“无鸡不成席”从不是一句空口号

来到神农架当然不能错过的

就是养在神农架景区内的走地鸡
这里的土鸡也有讲究,

据介绍,这些鸡每天只喂一次食,

鸡饿了自己在山野间找东西吃,

所以这里的神农土鸡肉质非常扎实
锅里的油温烧到八十度就把土鸡放进去,

要想吃清淡的,放点生姜,放点盐就行了

追求原汁原味,尊重食材本身的味道
经过爆炒过的土鸡,

再倒入高压锅加上水煮上十几分钟,

这盆特色的神农土鸡汤就煮好了
这时的鸡肉才达到刚刚好的状态,

既足以吮吸调料的精髓,

使其更入味,

肉质又不过老,糯得恰到好处。
端上桌

皮黄肉白,肥嫩鲜美,

滋味异常鲜美,十分可口。
火候到位的鸡肉软糯不塞牙,

鸡汤鲜美温和,

那股回甜便是味道中的留白。
你看婷婷就知道有多美味啦
跟着“特搜”来湖北

不仅可以享受当地独有的美食,

更可以欣赏到就连相机也

无法展现出它最美一面的景点

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