粽子不适合所有人吃（1）消化功能较弱的人：包括老人、儿童和有胃肠疾患的人群。由于粽子本身就难以消化，因此这些...

（1）消化功能较弱的人：包括老人、儿童和有胃肠疾患的人群。由于粽子本身就难以消化，因此这些人群过量食用粽子可导致胃酸过多，甚至引起腹胀、腹痛、腹泻等症状；

（2）糖尿病患者：粽子热量很高，如果是红豆馅、枣泥馅，热量就更高，血糖反应明显，糖尿病患者一定要谨慎；

（3）高血压、高血脂、心血管病患者也应少吃，有些粽子不仅高油高糖高盐，还含有大量的饱和脂肪。（1）从正规渠道购买，不买无厂家、生产日期、保质期的产品。警惕“返青粽子”。一些不法商家为了追求外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入了某些化学制剂，让已经失去原色的粽叶返青。

通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮，“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡绿色，另外“返青粽叶”没有原色粽叶所具有的清香味。

（2）一定要煮得熟透了再吃，熟透了的粽子香醇软糯，最好趁热吃，因为粽子凉了之后就会变得难以消化，更不要从冰箱拿出就直接食用。

（3）不要狼吞虎咽，尽量不要再蘸其他调味品（如糖、酱等）食用。

（4）睡前2小时以内不要再食用粽子，以免引起夜间肠胃不适。（1）选择纤维较多的粽子：若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，可增加纤维的含量，促进消化，减少肠胃负担，更有益于健康。

（2）选择少油低热量的粽子：如果是肉粽可以选择用瘦肉、鸡肉、海鲜或鱼肉做原料。如果是甜粽，可以看一下营养标签，选择热量较低的。如果条件允许，其实建议大家可以自己动手做粽子，既增加了乐趣，还可以选择较为健康的食材，自己控制油盐糖的用量。

（3）和正餐一起食用，替代部分主食：在吃饭的时候吃粽子，可以用粽子代替主食，不至于热量超出太多，同时与蔬菜一起进肠胃，可促进肠道的蠕动。

（4）饭后来点料：吃粽子后可沏杯山楂茶、大麦茶、乌梅饮等促进消化，饭后半小时还可以来点水果。

说了这么多，还想强调一点：大家每天吃粽子最好不要超过3个哦。

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