这几类人群，端午节吃粽子要三思

端午节来临正值火热夏季，是人们身体调养的最佳时机，但也是人们饮食不规律，容易暴饮暴食的时候。对于一些体质较弱的人群来说，合理饮食此时显得尤为重要，那么在端午期间，哪些人群需要格外注意呢？...

粽子多用糯米做成，黏性大，老人和儿童如过量食用，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。高血脂患者不管甜咸，一定要特别注意，而南部粽的花生与花生粉也是属于高油脂类，最好也不要食用。吃粽子时，最好少淋蕃茄酱、甜辣酱等，因为这些都是含纳量高的调味料，对高血压、心血管疾病者不利。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多了会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就容易引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。糖尿病患者平常已被告知要少吃精致糖食物，所以甜粽并不适合食用，而素粽虽然热量较小，但是糖尿病人应注意不要沾糖吃，必要时可以用代糖取代；除糖分外，也要拿捏好份量。不必完全不吃粽子，只要浅尝即止就可以，而一般人一次最好不要吃超过二颗粽子的量。痛风患者如果发现蒸粽内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等食材或台湾粽包有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。



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