【浓情端午,粽味飘香】今天你吃什么口味的粽子?
怀璧沉沙眷楚天,忠臣碧血沃山川。当时毅魄难安放,后世氓夫总挂牵。...
端 午 安 康
怀璧沉沙眷楚天,忠臣碧血沃山川。
当时毅魄难安放,后世氓夫总挂牵。
--@唐诗宋词韵律
当时毅魄难安放,后世氓夫总挂牵。
--@唐诗宋词韵律
五月五,过端午
端午节在每年的农历五月初五,又称端阳节。端午节起源于中国,是古代百越一带崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日,在农历五月初五有以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。过端午节,是中国人两千多年来的传统习惯,
每年端午节,各地都有吃粽子的风俗。由于地域广大,民族众多,不同地方的粽子又各有不同。因此,每年在网络上都有粽子口味的比拼,其中以“咸甜粽子”的比拼为主。其实,不仅是咸甜的差别,在粽子的包法、用料上各地也都有各自的讲究。
盘点各地的特色粽子,看看有没有你的家乡风味?
每年端午节,各地都有吃粽子的风俗。由于地域广大,民族众多,不同地方的粽子又各有不同。因此,每年在网络上都有粽子口味的比拼,其中以“咸甜粽子”的比拼为主。其实,不仅是咸甜的差别,在粽子的包法、用料上各地也都有各自的讲究。
盘点各地的特色粽子,看看有没有你的家乡风味?
浙江嘉兴粽子
北京粽子
北京粽子是极具特色的传统美食之一,作为北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
广东粽子
广西枕头粽
广西的少数民族逢年过节都包粽粑,而且个头比其他地方的大,令外地人惊讶不已。这种粽粑当地称为“枕头粽”,有小猪崽般大小,可供一家人食用好几天。枕头粽,长大肥硕,两道捆索,四只角、形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽等。
湖南汨罗粽子
湖南汨罗传说是粽子发源地。汨罗粽子是以糯米为主要材料制作的食品,为闽南地区的一种粽子,历来以品种多、制作精巧而著称于世。其采用的是真空塑料包装和罐头包装,外形精美无菌卫生。
国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种。其中烧肉粽精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料,香甜嫩滑,油润不腻。
海南粽子
香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。此外,海南粽子还有将草木灰泡水后取上层清液浸泡糯米后,制作的碱水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子。
四川粽子
除了各地不同风俗而口味不同的粽子,还有很多根据现代口味的变化而衍生出的“奇葩”口味的粽子。
小龙虾粽子
水果粽子
辣条粽子
小龙虾粽子
水果粽子
有人偏爱豆沙红枣馅的甜粽子
有人更喜蛋黄叉烧的咸粽子
还有人只吃最纯粹的白粽子
但是其实
无论咸甜酸辣
和家人一起吃的粽子
就是最好吃的粽子。
涯友们?
今天你吃了什么口味的粽子呢?
有人更喜蛋黄叉烧的咸粽子
还有人只吃最纯粹的白粽子
但是其实
无论咸甜酸辣
和家人一起吃的粽子
就是最好吃的粽子。
涯友们?
今天你吃了什么口味的粽子呢?
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