回顾+直播回放 第一届餐饮立体化构建论坛圆满结束啦！
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昨天虽然是父亲节
但是来琶洲会展参加餐饮展的人依旧很多
因此昨天在琶洲保利博览馆
由知尖餐饮定位与设计、美团外卖、鲸探外卖
策划联合主办的
第一届立体化餐饮品牌构建论坛
获得了圆满成功呢！
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首先要感谢今天来为大家
带来满满干货的演讲嘉宾
莫尔琴女士、李兆烜先生、龙尧先生
汪玲女士、王冬明先生和雷康乐先生
同时感谢广州美食圈和羊城攻略的媒体支持~
那么今天可能会有一些小伙伴
不能来到现场
那现在先跟我们回顾一下今天的活动吧~
开场前
名片、礼品、还有我们“大网黄”汪柴主
一切就绪
静候大家入场！
观众入场完毕之后
主持人宣布活动正式开始！
同时向大家介绍今天的六位演讲嘉宾
第一位上场的是
美团点评餐饮学院的莫尔琴老师
带来的是《新餐饮·0-100做外卖》
从
理解外卖、选品策略、测品技巧
三个部分
给大家分享了
外卖选品策略的经验
第二位上台演讲的是
美团外卖官方合作伙伴“鲸探外卖”总经理
李兆烜先生
他为大家讲解
如果利用平台数据来进行外卖店选址
用在大学城开肉夹馍店为例
用广州大学城内各高校的商家分布数据
以及肉夹馍商家分布数据
现场分析展示选址的过程和依据
接下来的一位是
知尖餐饮定位与设计总负责人
龙尧先生
他从选品、产品、品牌文化、形式、和空间
这五个层面上结合案例和自身经历
全面讲解如何为餐饮品牌找到精准定位
第四位进行演讲的是
知尖餐饮定位与设计创作总监
汪玲女士
则是以设计师的角度
现场展示和分析了“见人酸菜鱼”、“塘门英雄”、
“夏天里的椰子鸡”等实际案例
和大家探讨
塑造
餐饮品牌视觉形象
的过程
网红讲师王冬明老师
则是从餐饮营销的角度
分析了当今火爆餐饮店的“开业营销套路”
教大家如何辨别、如果防止“被套路”、
以及如何以“套路”取胜
最后一位上场的
是“煎饼先生”CFO雷康乐先生
以“煎饼先生”团队建立、发展品牌的历程
讲解如何打造爆款单品
如何用单品和竞品形成差异化
这么多餐饮行业的干货
怪不得下面的观众
听的都超认真！
赶紧用手机拍一下！
现场还有不少
拿着本子做笔记的观众
在最后的提问环节
我们将所有演讲嘉宾都请到台上
回答台下观众的问题
热情举手提问的观众实在太多
以至于要临时增加提问的名额！
活动就到这里圆满结束！
是不是没看够呢？
憋捉急~
整场沙龙活动
我们都进行了全程直播
看直播回放扫下面二维码~
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整个活动下来
是不是很有收获？
虽然昨天正值端午假期，又是父亲节，但依旧有很多餐饮人在百忙之中抽空参加学习。在这里要特别感谢你们的支持！餐视君希望以后会有更多机会举办类似活动，也欢迎更多餐饮人加入一起交流合作，共同为餐饮业品牌体系化建设努力！
在最后送上嘉宾们的合照
以及全体工作人员合照~
今日话题：
你希望以后参加什么样的餐饮活动？
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