全国人民都知道的串串，上海才刚开

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这家火爆全国各地的串串店，无论开到哪里每天都要排队，你可能没吃过，但你一定听过它的名字，它就是【钢管厂五区小郡肝串串香火锅】



除了成都，这家串串火锅店不仅开到了全国各地，就连在不怎么吃辣的东北、广东，都长期排在火锅店热门榜第一。这里的买单不是数签子有多少根，而是直接把吃完的签子放在称上称，108元一斤～店里的串串都是自助的，在装满了菜的冰柜里，想吃多少拿多少，拿出来的菜不能再放回去了，所以大家不要浪费哦！

吃串串会遇到一个麻烦事就是签子东倒西歪，在这里有独特的管理签子的办法，就是用定制的钢管厂杯子让它们都立正。



和普通火锅不一样的是，这一次是像涮麻辣烫一样的，烫着签子吃～

最受大家欢迎的红油锅，里面有3斤纯牛油和秘制底料，越煮越香，味道非常浓郁。



肉类串串都要提前一天腌渍，不同的肉类还有不同的腌渍方法，腌过的肉煮起来味道也更有层次感。

如果不吃小郡肝，就相当于没吃过这家店，郡肝是四川地区的叫法，其实就是鸡胗，吃起来口感脆脆的。



每人可以选择点一碗干碟，花椒粉单独在一边，需要多少再自己拌进来，烫好的小郡肝放在干碟上滚一滚。




还可以用筷子把小郡肝从签子上都扒下来，放进干碟里一次吃到过瘾。

招牌除了小郡肝还有肉包菜系列：香菜牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉和折耳根牛肉，好几种不同的搭配能照顾到每一个人的口味。每天阿姨都会坐在店里不停的串串串、包包包，为菜架上的空缺不停的补货。



香菜牛肉不用煮得太久，牛肉烫熟了以后就可以吃了，香菜的味道搭配起来非常香，受到了我们的一致好评。

喜欢吃肉的同学，可以抓一把麻辣牛肉撸着吃，就像在路边吃烧烤那样～

肥肠节子是四川很常见的吃法，就是把猪小肠打结，一般吃肥肠粉都会追加一份冒节子，这里是用签子串起来。（吃的时候要小心别被烫着，因为里面吸满了汤汁）



除了招牌菜，店内还有很多荤菜、蔬菜可供大家选择。



折耳根给你们推荐店里的鸳鸯锅，红油锅可以煮荤菜，另一边就可以煮一些蔬菜缓解辣味～店里除了红汤还有白汤、番茄、菌菇、酸菜四种口味可以搭配。

不要以为只能光吃串串，普通火锅店可以下锅吃的盘菜这里也都有，又能吃串又能吃火锅，名副其实的串串火锅店。



店里有鲜毛肚和脆毛肚两种选择，可以根据个人的口味选择，涮个10秒左右就能吃了哦。



烫过的黄喉比毛肚还要更脆一些，但煮烫的时间要比毛肚稍长一些。



除了干碟，还有油碟可以选，每一个油包都是独立包装，上面还印有特有的钢管厂工人logo,除了常见的香菜蒜末，还有很多口味的调料哦。



吃辣了不要紧，可以点一碗冰粉或者其他解渴的饮料，和夏天不要太配～



这家店的最初原型是在钢管厂工作的顾大姐为了补贴家用，去到成都春熙路的天桥下摆摊，后来被当地的吃货们亲切的称为“钢管厂小郡肝”。

这家现在在全国各地都很火的串串火锅店，最近终于开来上海了，以后我们再也不用羡慕别人了..在家门口就能吃到正宗的钢管厂小郡肝。店里的服务员小哥哥小姐姐们看起来都很羞涩，啊，是青春的感觉～




店内的风格很明亮，墙壁上都画满了独有的插画，还写满了关于这个店的故事。

摄影丨奶黄包

作者丨折耳根

市面上有很多以钢管厂命名的串串火锅店，正宗钢管厂五区的logo是这样的，记得认准带墨镜的炼钢工人头像。并且全名叫【钢管厂五区小郡肝串串香火锅】一定要认清哦！

1、6月21日-6月23日开业前三天，享受4.8、5.8、6.8折优惠，到店还会有更多优惠活动；

2、不同的肉类用的签子数量会不同，有的是1个竹签串，有的是2-3个；

3、如果不太能吃辣的朋友，可以选择一个鸳鸯锅哦；

4、开业人多，可以提前排队或错峰前往；

店名：钢管厂五区小郡肝串串香火锅（上海一店）

地址：九江路287号（宏伊国际广场南门对面）

营业时间：10：30 —02：00

电话：‭18121426606‬

人均：100/人你吃火锅会选红汤还是鸳鸯？对折耳根来说，鸳鸯锅是最后的妥协...





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