夏天太热,宝宝出汗多,胃口差,用它开胃补水最合适

 

酸甜可口,夏天必备...



作者|营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
咨询请加我微信:liuyiyi201806

◆  ◆  ◆  ◆  ◆ 最近天天吃西瓜吃厌了,该换点新鲜应季的水果吃了!刚好逛超市时,见到成熟的黄杏上市了,赶紧买了几个回来。

黄杏的果肉是黄色的,通常这种黄色的蔬菜和水果都富含胡萝卜素,抗氧化,在体内能转化成维生素A,促进婴幼儿的生长发育。同时黄杏还富含果胶,钙、镁、钾等矿物质,尤其是含钾量高,能补充夏天因出汗流失的钾元素,预防脱水。

黄杏又软又甜,其实很合适咀嚼能力弱的宝宝食用,但它的
表皮比较酸,还有一层绒毛,所以我干脆去皮煮成了黄杏红枣汤,酸甜可口,开胃消食,平时不太爱喝水的Naomi小姐连果肉带汤水一起喝光光了。

既给孩子补充了水果的营养,又补充了水分,两全其美!

❖   黄杏红枣汤  



营养分析

①补钾,防脱水:黄杏富含钾,可以预防出汗多而流失的钾元素,防止脱水;

②促生长发育:
黄杏富含胡萝卜素,抗氧化,且在体内能转化成VA,能促进婴幼儿生长发育;
③生津止渴,开胃消食:
黄杏富含有机酸,水分也多,适量吃,生津止渴,开胃消食~


烹饪指南

参考月龄:8M+

烹饪方式:

食用推荐:作为水果点心吃,既可补充水分,还能吃水果~

食材建议:推荐成熟的黄杏和无农药红枣;

储存方式:建议新鲜食用~

注意事项:①胃酸过多或肠胃不适者,慎食;黄杏不宜过量食用,控制在50克左右即可,大约一两个就可以了;②对本文食材过敏者,慎食;

❖   食材参考量  ❖



食材/营养分析

食物名称

数量

黄杏100g红枣3~5粒冰糖5~10g(1岁内不放~)

PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;

❖ 制作步骤❖ 

1、用削皮刀将黄杏的皮去除;PS:尽量选成熟、偏甜的黄杏,用手捏着微软即是熟了,没成熟的杏会比较酸,口感不好;黄杏的皮有带点绒毛,且可能残留农药,建议去皮食用,更安全;



2、将削皮的黄杏冲洗干净,再切成小块状,去掉杏核;PS:杏核不能吃,一定要去掉~



3、红枣搓洗洗净,用厨房剪在红枣的中间剪一刀,方便煮出味;PS:3岁以下不会吐枣核的宝宝,建议一定要先去枣核;我为了拍摄效果,这次没有剪成小块祛枣核;



4、将处理好的黄杏肉和红枣一起放入汤锅,加入适量的清水;PS:水量能稍微盖住食材即可,不要过量~



5、中火烧开,调成小火煮10分钟再关火;



6、关火后,可以少量放点冰糖调味;PS:1岁以内不放糖,1岁以上不放或少量放一点,先试试味道酸不酸;



7、酸甜可口的黄杏红枣汤出炉了!PS:注意一次别过量,大约吃50克左右的黄杏果肉,适量喝点水果汤水~



黄杏红枣汤



作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育婴师,多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养,每一道辅食都经过了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长!每周五晚上8点,柳衣衣都会在群里提供免费的育儿咨询,欢迎加她微信,liuyiyi201806,记得注明“申请入群”。

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