别再用肥皂条坑娃了！宝宝便秘喝它更管用，还能补钙补蛋白

 

作者｜营养师柳衣衣

宝宝辅食、儿童营养、科学喂养

咨询请加我微信：liuyiyi201806

◆  ◆  ◆  ◆  ◆ 上次有个姐妹说，宝宝经常便秘，她就用肥皂条通便，结果宝宝便秘没解决，反而不小心把肥皂条塞进肛门取不出来了，孩子也被折腾得哇哇大哭。

虽然网络流传用开露塞或肥皂条通便，但实际上治标不治本，经常使用还会影响宝宝以后的自主排便。

通常我会建议采用纯天然的食疗最安全，只要每天适量摄入富含膳食纤维的食物，像粗杂粮、薯类、绿叶蔬菜、富含纤维的水果，还有大豆制品，便秘问题就能迎刃而解。



上次我给那个姐妹特别搭配了一道通便又营养的食疗——鹰嘴豆小米藜麦糊，早上喝完，宝宝没多久就通便了。

中国人喜欢传统的豆浆，虽然同样有通便效果，但因为水分多，品种少，营养密度低，不太合适经常给宝宝喝。所以，我这次特别选用了

另外我还搭配富含多糖和纤维的银耳，清热润肺，能缓解上火、便秘或咳嗽的症状；为了减少糖的摄入，❖   鹰嘴豆小米藜麦糊  ❖



营养分析

①高钙、高钾、高蛋白：藜麦和鹰嘴豆都富含蛋白质和矿物质，尤其是含钙、镁、钾含量丰富；

②促生长发育：

③营养互补：

烹饪指南

参考月龄：8M+；

烹饪方式：煮

食用推荐：搭配面包或点心，水果和牛奶，可以作为营养早餐食用~

食材建议：推荐干银耳，别买新鲜银耳；优先推荐鹰嘴豆，没有就用黄豆~

储存方式：建优先推荐全家一起吃，新鲜食用；如果喝不完，单独用保鲜盒密封冷藏储存，24小时内吃完；控制在150ml内，不宜过量~

注意事项：①腹泻者、消化不良者，腹胀者，慎食；②对本文食材过敏者，慎食；

❖   食材参考量  ❖



食材/营养分析

食物名称

数量

鹰嘴豆20g小米20g藜麦10g干银耳10g红枣5粒

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

❖ 制作步骤❖ 

1、将鹰嘴豆洗净，提前放入冰箱浸泡一晚；PS：鹰嘴豆大约泡6~8小时，所以建议提前一晚放在冰箱浸泡，第二天就能直接用了；优先推荐鹰嘴豆，没有就用黄豆~



2、将干银耳冲洗干净，浸泡30分钟左右；PS：尽量不要买鲜银耳，易变质，易中毒，米酵菌酸毒素无特效药，死亡率高，不要让宝宝当小白鼠；且时间仅供参考，以完全泡开为准~有些银耳可能要泡久一点~



3、将泡发好的银耳蒂部剪掉，再撕成小朵~



4、将小米和藜麦用清水淘洗一遍；PS：如果用的是我们团的有机免洗藜麦，比较干净，和小米一起淘洗一两次差不多；如果是其它藜麦，建议分开洗，有些藜麦可能残留微毒的皂苷，一定要彻底清洗至水清；小米只洗一两次即可，不要过度清洗，以免营养流失；



5、红枣洗净，去掉核籽，切成小条状；



6、将泡发好的鹰嘴豆、小米、藜麦、红枣和银耳一起倒入破壁豆浆机；PS：没有破壁豆浆机，可以用普通豆浆机或破壁机，也可以煮好以后，用搅拌机打碎，只是可能细腻度没这么好；



7、加入适量的清水；PS：如果想要浓一点就用最低水位线，如果想稀一些就加多一些水；宝宝食用量小，我会优先推荐低水位线，打浓稠一点，营养密度高一些；



8、选用破壁豆浆机的“老豆浆”或“老干湿豆浆”的程序，点击“启动”；PS：每台机器显示的功能程序可能不一样，反正选打豆浆的功能就可以了；



9、程序结束，香浓甘甜的鹰嘴豆小米藜麦糊出炉了！

PS：可以用它搭配蔬菜小饼和牛奶、水果一起作为营养早餐吃，或者直接当饮品喝；1岁内建议不放糖，1 岁以后不放或放少~



鹰嘴豆小米藜麦糊



作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！每周五晚上8点，柳衣衣都会在群里提供免费的育儿咨询，欢迎加她微信，liuyiyi201806，记得注明“申请入群”。

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