挡不住的诱惑...

如果你想每种烤肉都想尝一尝，不妨来一盘综合了各种肉类的风滚烤肉拼盘。分量多到溢出来，足够三四个人大快朵颐。这满目皆肉的磅礴气势，配合酱料的香气，肉食动物们瞬间就被俘获。



焦香的外皮包裹住香嫩的雪花肥牛，搭配三种不同的酱汁，创造出三种不一样的体验。除了烤雪花肥牛，这一份里还配有手撕猪肉、烤肉肠、麻辣烤鲷鱼、烤鸡翅、以及半只焗波士顿大龙虾。

手撕猪肉作为德克萨斯州的代表性美食，使用了百里挑一的猪肩胛肉，混合地中海黄金三角盐、青胡椒粒、北卡罗来纳香料，经过九小时低温榉木熏烤制成。猪肉肥瘦比例恰到好处，入味且酥烂。香肠是证明餐厅后厨自加工的最好测试剂，天然肠衣填塞满灰鲸的大块牛胸板肉、猪肩胛肉以及牛五花肉，烤后油脂浮出表面露出诱人光泽，无淀粉的手工烤肠，吃的就是它的弹性和紧实。



香草焗烤的波士顿大龙虾，将龙虾的鲜美与香草独有的清香融合在一起。用叉子把整块龙虾肉掏出来，大小竟然赛过了手机。肉质细嫩紧致，带着新鲜龙虾独有的甘甜。



约上三五好友，一份风滚烤肉拼盘，一杯精酿啤酒，最好的聚会莫过于如此。同样是一款德克萨斯风烤肉，灰鲸将最传统的牛胸板肉带到了重庆。牛胸肉一直是美式烧烤中必不可少的部位，工艺繁琐，原料中加入了喜马拉雅岩盐、混合胡椒与多种特调烟熏配方，之后还得经历了六小时的低温慢煮以及八小时的漫长烘烤。



历经十几个小时才制成的烤牛胸板肉，让人感受到来自餐厅大厨的满满诚意。油光锃亮的肉块迸发出让人垂涎欲滴的肉欲，一道经过时间考验的佳肴势必会打动你心。



肉质肥瘦相间，配以德克萨斯风滚烧烤酱，每一口都丰腴多汁，唇齿留香。不吃上一次正宗的柔嫩烤牛胸肉，真的会抱憾终身。好在，重庆有了灰鲸。



灰鲸为我们还原呈现了美国多个地域的烤肉风格：德克萨斯风、南卡罗莱纳风、北卡罗莱纳风、肯塔基风、堪萨斯风、佛罗里达与南部边境风。十余款让人酣畅淋漓的风滚烤肉，全都可以在这里轻松体验。





辣烤的肥牛比较合重庆人的口味，油脂烤过后变得焦香四溢。足量的芝士让整款披萨奶香浓郁，还非常容易拉丝。



这里的披萨还有一点不同，它的饼底将法国可丽饼与墨西哥塔克饼相结合，创造出了充满麦香的全新双层披萨，饼底间填入了丰富的酱料夹心，带给你不一样的体验。

一到夏天总是容易没胃口，清爽的沙拉就成了餐桌上的宠儿，不仅视觉上赏心悦目，口感上也是无可挑剔。



脆虾的个头看上去很有诚意，表皮金黄松脆，虾肉饱满弹牙，佐以泰式酸辣酱使得整道菜吃起来辣中带鲜。

维也纳的代表性甜点，看起来其貌不扬，糕体比较紧致，微苦的巧克力中混合着淡淡的甜味，巧克力的真爱粉吃上一口就停不下来了。



整个餐厅的装修精致简洁、时尚大气，头顶一条条游弋的鲸鱼，把深海的静谧、神秘融入其中，宛如置身海底。



180度落地窗让整个环境通透明亮，在品味美食的同时也能享受到温暖的阳光。



皮质座椅沙发线条优美、色彩柔和，铜质灯具和墙面装饰更是为整个就餐区增添几分高级感。



产自意大利的BORMIOLI水杯，不规则的波浪动态造型加上清爽蓝带来的轻透感，大海的气息扑面而来；餐具手柄、纸巾盒、餐巾纸等各处细节也刻上了一只只温顺的灰鲸，让人感到无比治愈。

Gray Whale 灰鲸餐厅

地址：江北区江北嘴中央商务区IFS国金中心T2栋三层L332

电话：023-67915672



路线指南：IFS商场3楼外平街小广场，7-11便利店旁。

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