【一周汤谱汇】你负责看球，我负责为你准备熬夜不伤身的汤和茶，你pick哪一款呢！

周一海带红腰豆香菇煲猪骨清热消腻今天我们就给大家推荐一款清热消腻的解毒靓汤，它就是海带红腰豆猪骨汤。...

今天我们就给大家推荐一款清热消腻的解毒靓汤，它就是海带红腰豆猪骨汤。

说起海带，我就想起广东有名的海带绿豆沙，味道超级棒。海带咸寒泄热，是炎炎夏日的消暑佳品。

• 海带

现代药理研究发现，它有减肥消脂、抗辐射、诱导癌细胞死亡等等的功效，日本冲绳岛人普遍较为长寿，研究发现与长期食用海带有一定的关系

海带口感清爽，比较百搭，因此食法有多种多样，不仅用于煲汤，做糖水，炒、凉拌、与肉类蒸炖或做饺子馅均可，甚至还有糖果、饼干等等。

• 红腰豆

豆类里面营养成分较为丰富的一种，富含铁质、微量元素和纤维素，能有效促进人体造血，还能减肥消脂，而且性味比较平和，和海带、香菇等偏凉的食材相配使寒热均衡，老少咸宜。【材料】 海带50g，红腰豆20g，干香菇30g，生姜3片，猪脊骨500g。

【制作】猪骨斩件汆水后，锅内加水2500ml，所有食材一起下锅，大火转小火煲1.5小时后下盐调味即可饮用。

【养生小贴士】端午期间大鱼大肉，粽子又较为滞腻，消食茶水往往容易削胃，我们可以改用海带和香菇、柠檬、眉豆、赤小豆等材料搭配汤，分解脂肪之余又不会伤正气，能益气健脾，消脂解毒，值得一试。

今天我们就给大家推荐第一款熬夜靓汤，它就是西洋参黄精炖水鸭汤。

• 西洋参

它是大众所熟知的提神类中药材，富含人参皂甙，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效，适合各位男士在夏季食用。枸杞子富含多糖类成分，两者相配，从中医角度来看甘中微酸，能气阴并补；从西医角度看，两者都有不同的增强免疫力和抗疲劳物质，有很好的互补叠加作用，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

• 黄精

 能清肺滋肾，现代药理研究表明，黄精提取液对多种细菌病毒均有一定的抑制作用。而搭配的肉类我们就选用了滋阴解毒的水鸭，这汤提神之余更有助于预防声音沙哑、咽喉肿痛和口腔溃疡等病症的发生，适合在世界杯期间熬夜饮用。

• 水鸭

 滋阴解毒【材料】 西洋参10g，枸杞子20g，黄精10g，水鸭半只，生姜3片。

【制作】水鸭去毛及内脏，洗净后斩件，炖盅内加水2000ml，所有食材一起放入炖盅，大火转小火炖2小时后下盐调味即可饮用。

其实大家都知道，熬夜对人体危害是非常大的，不仅会损耗人体气血，还会增加猝死的风险。

如果在世界杯期间熬夜较多，一些球迷容易情绪激动，如自身肥胖、高血压、糖尿病以及烟酒较多的人士，更容易发生心脑血管意外。

所以除了饮食清淡外，今天这款汤大家也可以试试，它就是紫苋菜黑木耳滚鱼腐。

• 紫苋菜

更富含黄酮类化合物、铁质，以及维生素E等营养物质，所以抗氧化、促进造血的功能更好，并且能通便利湿，更适合心脑血管病人进食。

• 黑木耳

活血润肠，和紫苋菜搭配有通血管、促进血液循环、降血脂的功效，因此能预防心脑血管病的发生。黑木耳和红萝卜相配消食化痰去滞，更有辅助降尿酸和降血糖的功效。

• 鱼腐

鱼腐分有罗定绉纱鱼腐和乐从鱼腐，用鲮鱼肉制作而成，因为如豆腐般滑，所以叫鱼腐。它色泽金黄，软滑可口，很适合老人家和小朋友食用。【材料】紫苋菜200g，黑木耳20g，红萝卜1条，鱼腐100g，生姜3片。

【制作】红萝卜去皮切片，紫苋菜洗净，锅内加水2500ml，所有食材一起下锅，大火转小火滚15分钟后下盐调味即可饮用，亦汤亦菜。

继续和大家分享熬夜必饮靓汤系列

今天推荐给大家的是

人参叶无花果淮山煲排骨

• 人参叶

味甘苦微寒，具有清热解暑、清利头目，生津止渴的功效，因此是很适合在暑天使用的保健中药材。

• 红景天

有“西域人参”之称，能显著兴奋大脑神经，并提高人体的免疫力和对耐缺氧能力，所以清虚热及提神功效更加显著。



无花果&淮山

健脾开胃，利咽清肠，和健脾扶正的淮山相配，有助于修复受损细胞，并有一定预防痔疮发作的功效，所以是一款很适合熬夜人士的保健汤水。

夏天天气炎热，熬夜看球赛时很多人还会吃点夜宵，夜间是人体处于合成代谢、细胞修复的时间，吃夜宵会增加胃肠、肝脏的负担，因此尽量少吃。



如实在要吃，建议选择例如葡萄干、枸杞子、蓝莓干、或各种坚果仁等富含果糖、葡萄糖和抗氧化物质的食物，并且适当喝水以助产生饱感。

【材料】

人参叶5g，无花果20g，淮山30g，红景天3g，排骨500g，生姜3片

【烹饪】

排骨斩件汆水后，锅内加水2500ml，所有食材一起下锅，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

四年一度的世界杯如火如荼，熬夜通宵成了球迷们日常。但其实熬夜对人体危害极大，对肝脏的损害就是其中之一。

晚上十一点到凌晨两点本是肝脏排毒的时间，而熬夜会不仅让肝脏无法正常代谢毒素，新鲜气血无法生成，还会让肝脏负荷过重，引发一系列疾病。

世界杯对球迷来说可是人生大事，熬夜看球不能避免，肝脏受损又不能不管，到底如何是好呢？别着急，一起来试试这碗安神护肝靓汤啦！黑木耳

能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。还可以养血驻颜，疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。黑豆

含不饱和脂肪酸，除了满足人体对脂肪的需要之外，还有降低血液中胆固醇的作用。而且，它有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中维生素B族和E含量很高，具有营养保健作用。

黑豆中还含有丰富的微量元素，保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑需求，微量物质都是必不可少的。红枣

不仅可以补血养颜，还能增加汤的口感和味道，让汤变得更加好喝。老鸽

非常滋阴祛湿毒。而且，老鸽的脂肪含量少，肉质紧实，让汤更加清淡鲜美。【材料】

黑木耳30克 黑豆100克 红枣3粒 猪瘦肉150克 老鸽1只 生姜3片。

【制作】

老鸽洗净斩件，所有食材一起下瓦煲，大火转小火煲1小时20分钟即可，喜欢熬夜的街坊可以多喝。

今天推荐的熬夜茶，味道酸酸甜甜，口感好，不仅适合熬夜人士，女生也可以把它当作养生保健茶来喝。洛神花

中医认为它入肾经，味道酸，所以能够敛气入肾，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。与此同时，洛神花酸酸的味道又够充分刺激味蕾，具有提神醒脑的作用。玫瑰花

入脾胃肝经，具有疏肝理气、健脾和胃、养血调经等作用。而且玫瑰花味道芬香浓郁，更能提神，心情也能更加愉快顺畅。

玫瑰花辅助洛神花，能够在理气、养血方面提高效果。杞子

养肝补血，就算不泡茶，单单是咀嚼杞子也能有清肝明目的功效。桂圆和甘草

让熬夜茶在补气血的同时又不会过于滋补，更加适合在夏天饮用。【材料】

洛神花、玫瑰花、枸杞子、桂圆、甘草适量。

【制作】

将茶包放入壶内，加水1000毫升，大火转小火煮上15分钟就能喝了。

昨天就专门给各位女生以及喜欢熬夜看球的球迷们介绍了一款操作简单又好喝的熬夜汤，不知道各位街坊买了没。

但也有街坊留言说光一款茶不够，能不能多推荐一款操作方便的呢！

今天“搜指仔”给街坊推荐一款青榄胎菊薄荷茶。

• 青榄

青榄又叫沙榄，潮汕人经常都用来煲汤。味甘酸性平，有清肺利咽，生津解毒的功效，除了煲汤外，平时将一颗放入嘴里慢慢咀嚼，就有舒缓喉咙不适的作用。

现代药理研究表明，青榄不仅能利咽，还有有护肝护胃、抗菌消炎的功效。

• 胎菊

胎菊是于菊花花蕾未开放时采摘，气味较白菊花更加芳香浓郁，清肝明目、利咽消肿的效果较白菊花更佳

• 薄荷叶

薄荷叶利咽消肿，提神醒脑，而且薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题，还具有杀菌、利尿和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。三种药材相配，保护咽喉又能解酒毒，是一款很适合球迷熬夜看球或加班一族的保健茶。另外现时天气炎热，熬夜看球赛时最好不要吃荔枝、榴莲等热性水果，否则很容易导致咽炎复发，可以改吃西瓜、哈蜜瓜等清热利尿的水果，相对来说没那么容易上火。

【材料】青榄10个，胎菊5g，薄荷3g

【烹饪】青橄榄切开，锅内加水1000ml，煮开后先放入青榄及胎菊，同煮20分钟后放入薄荷焗泡3分钟后即可。

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