这家餐厅靠“精准营销”引爆新店（年中大促 速领福利）

销售额全国TOP1，新店引爆有绝招！福利（精准营销年中大促，短信特惠充值！）...

餐饮老板都明白一个道理，20%的忠实顾客可以为餐厅带来80%的利润。

可是忠实客户如何高效培养呢？答案必须是“精准营销”。

盟主曾在之前的文章中解锁过精准营销的精髓所在：5个合适。

在合适的时间、合适的地点、将合适的产品，以合适的方式，提供给合适的人。



精准营销于餐厅的利处有三：

1、避免漫天撒网式的营销，降低营销成本。

2、提升顾客满意度。

3、挖掘顾客的最大价值。

要想玩转“精准营销”，清晰的营销思路和好用的营销工具缺一不可。

来看这家餐厅是如何步步为营的！成都火锅品牌“月满大江”于2016年底入驻南昌。

地理位置优越、品类独家、产品稳定，再加上第二年全面引入二维火系统，一店就这样一炮打响。

2017年底，二店开业。

虽然月满大江在南昌已然是网红餐厅，但由于二店地理位置欠佳、客户消费习惯等原因，生意并没有想象中那么好。

餐厅首先分析了自己的顾客结构：以年轻女性为主，占比达65%

然后果断运用了二维火的“精准营销”。

1、精准筛选客户标签

二维火精准营销，支持50多种顾客标签的自定义。

月满大江筛选出同时具有这三个标签特征的顾客：①用户累计消费2到16次之间、②上次消费时间在90天内、③消费总额700元以上。

2、送出专属优惠券

100元全场现金券（仅二店可用）。

精准营销的强大之处在于可以定向人群送券，所以这批100元大面额优惠券被精准地发送到了忠实顾客的腰包，而不是那些只喜欢蹭霸王餐的无效顾客。

3、双渠道推送

运用短信和公众号，向顾客发出以下信息：我们从五万个消费者中优选到您，您是月满大江最尊贵的六百分之一。

4、定时推送

运用定时发送功能，餐厅提前设置好发券时间，系统于周五下午的饿点17:40准时发券。

不仅省去了餐厅手动操作的烦恼，还提升了客户的体验感。领券率：100%

核销率：11%

为二店至少贡献了20%的稳定流量↑

月满大江营销负责人说：

现在二店的生意非常稳定，许多老客都已转化成二店的忠实客户了。

现在我们在努力让这个基数扩大，并提升二店的消费体验感，成功实现流量的内部转化。盟主觉得，月满大江的强大之处还在于“构建了完整的会员营销体系”。

1、吸粉

运用“支付及关注”、“翻牌小游戏”等工具实现路转粉。

接入二维火系统的8个月时间里，“月满大江南昌店”公众号粉丝从最初的1000迅速涨到近2W。

2、纳新

运用公众号营销的“吸粉工具”、“微信卡券”等玩转线上粉丝领卡，实现粉丝转会员。

3、会员体系

月满大江会员共有5个等级：银卡、金卡、白金卡、翡翠卡、钻石卡。

升级简单易操作，以“累计消费金额”为标准，让顾客不会望而却步，但又体现出等级特权。4、精准营销

运用“精准营销”工具，定期进行有的放矢的个性化营销，唤醒和挖掘最优质的会员。

5、会员互动

针对优质会员推出VIP品鉴会、积分活动等专属福利。

积分管理，也是月满大江非常重视的一个会员营销工具。目前餐厅的积分后台得分数已高至百万分！！

一句话总结：吸引消费者进店>复购>找出最优质的30%>情感维护>再复购。



在完善的会员营销体系和高效工具的运用下，月满大江南昌两家店都成绩斐然。

目前，该品牌在全国有100+门店，引入二维火系统的南昌一店是全国月满大江消费额Top1,销售额每月同比增长50%

二店发展势头也相当迅猛，已成为南昌食客打卡圣地。升级后三大亮点

客户群组管理 更便捷

客户群组（标签）完全支持自定义。

分为【自动更新群组】和【固定不变群组】两种。餐厅可根据实际需求进行快捷化管理。

19个筛选标签 更精准

从原来的11个筛选标签升级到19个。

新增了消费均价、顾客年龄、是否关注公众号等重要标签。

增加活动效果分析报表

从报表中可看到拉动消费金额、唤醒多少沉睡会员、召回多少高价值顾客、券核销率等详情。

助力餐厅轻松了解精准营销的活动效果、触达人群分析和活动优惠券使用统计。

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另外的福利

玩转精准营销，需要用到短信功能（餐厅用短信和公众号两种渠道同时推送活动给顾客，效果最佳）。

所以，盟主另外准备了“短信特惠充值”福利送给大家。

如果老板您觉得500条赠送短信不够用，可以另外购买短信包备用。

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