喝葡萄酒对健康有影响吗？喝酒脸红到底是好是坏？一篇文章让你了解科学真相！_【乐酒客lookvin】

造谣动动嘴，辟谣跑断腿。其实，真相只有一个！...

葡萄酒真的健康吗？

有人说它有养生作用，

成分中的白藜芦醇有抗癌作用，

也有人说其实葡萄酒究根到底还是属于酒精，

并没有什么养生作用。

那么究竟是怎样的呢？

我们来做一份最客观的分析。

在回答葡萄酒到底健康与否的问题之前，首先我们需要了解一杯酒里包含了哪些东西。

葡萄酒里有什么？

如果85%的有益成分

加上15%的有害成分

最后对人体的影响是0的话，

那么我们都会去喝葡萄酒而不是水了。

85%有益成分：一杯酒中大部分是类似水，花青素（抗氧化剂）和多酚（包括单宁和白藜芦醇）之类的东西，这些成分都是对身体有好处的。

15%有害成分：这些是葡萄酒不好的一面。从技术上讲，葡萄酒的酒精含量从从5.5%到21.5%，这是葡萄酒构成成分中有害的一部分，酒精和乙醇本身是一种神经毒素，会导致你喝醉，而当它在肝脏中进行代谢时它会转变成致癌物质乙醛，当然，如果一杯葡萄酒不含酒精的话，那就未免无趣了些。

葡萄酒还有一些卡路里以及其他的物质，其中卡路里主要来自酒精，这里有一张关于葡萄酒成分的图示。

▲葡萄酒成分的图示

健康的秘诀是适度饮酒

如果你希望你的饮酒习惯是在健康的范畴内，那么秘诀就是适度。

这里有一份美国对于适度饮酒的定义：

男性：12%酒精度数的葡萄酒：两杯140克的（约200卡路里）

女性：12%酒精度数的葡萄酒：一杯140克的（约100卡路里）
女性每周饮酒不超过7杯，男性每周不超过14杯。

你可能想知道为什么男性喝酒可以比女性多，其实这是有科学道理的，男性体内所拥有的用以酒精代谢的酶是女性的两倍。

一天最多能喝多少？

作为一个葡萄酒爱好者，也许我们总是会时不时想要放松一下来一杯，但如果你想要保持在健康范围内的话，最好做到以下这些：

女性一天不超过3杯；男性一天不超过4杯

当然，仍然需要保证女性一周不超过7杯，男性一周不超过14杯，所以如果某一天不能喝酒的话，那就用来工作吧！

为什么喝酒会红脸？

你喝酒时会脸红吗？有些人通常喝了一次或者喝的很少的情况下，就会脸红，有时还会导致皮疹发作。因为这种反应，所以人们常常认为这些人是对酒精过敏，但其实很可能你有乙醛脱氢酶缺乏症（acetaldehyde dehydrogenase deficiency）乙醛脱氢酶如果出了问题，乙醛就容易大量堆积，很快你就会脸红，这意味着你比别人代谢的更快，也会比别人更快感到恶心。

乙醛脱氢酶科普：