泰国来的椰子蛋,北京独1家

还有网红椰子冻！...

【椰子冻】是开业以来店里最受欢迎的单品之一，就直接装在椰子壳里，有种用勺子直接挖椰子吃的感觉。质地炒鸡Q弹，忍不住先玩一会再吃。



天然泰国鲜椰皇加入原只椰汁和优质椰乳，当天手工制做而来，每一口都是铺满口的椰香。

椰子冻还会结合当季新鲜水果做口味的变换，目前共有4种口味。

【榴莲椰子冻】上面做成猫爪形状的榴莲果肉可爱(*╹▽╹*)。榴莲撞上椰子，一个浓烈一个清甜，是很容易上瘾的味道。

配色少女心的【草莓椰子冻】和【芒果椰子冻】也值得尝试。

他家还有很多不同变形的椰子单品，最近抖音上很火的【手工椰球】也能吃到，在抖音上也有个接地气的名字叫“椰子蛋”。师傅手起刀落，两三分钟就能把椰青手工切剥成一颗只剩椰肉椰汁的、晶莹洁白的雪球。



不是所有椰子都能做成雪球，只有在椰青到老椰生长过渡期，才能手工制出最好的雪球。



椰水香甜、椰肉软嫩，先饮后食，方便的很。

今年大热的椰子冰淇淋，在这家店里可是实打实用纯椰奶做的。



【椰子软冰淇淋】脆脆的华夫甜筒里塞满椰奶冰淇淋，顶上加了椰碎和椰块，可以用勺子挖着吃，也可以用迷你小甜筒挖着吃。

开业一年多已经在微博上受到热议、一批批网红都赶去打卡，这家店是全国首家椰子专门店，店里的饮品和甜品全部用进口椰子做成，一走进店里就是扑面而来的椰香。

店里每天都有新鲜椰子到店，固定选用来自泰国的香水椰，就为了吃到最接近于原产地的天然椰子味~

在北方很少见的【鲜椰青】，现场开口，插上吸管就能喝到浓浓的热带风味。



店里选用的泰国优质原产地椰子，正是最适合直饮的香水椰子品种，甘洌的椰青汁、沁心爽口，还能滋养润肤呢。



【鲜椰皇】的拉环设计很别致也很方便了，用力拉开、插上吸管就行啦。



小小颗也很适合出街，手捧椰明显比手捧杯要拉轰多了。



惊喜的是，店里所有的鲜椰青喝完椰汁，都可以免费提供现场开壳、挖椰肉的服务。如果着急带走，还可以先把椰青汁装杯，再挖椰肉装杯，一起打包好。





这样做成的一杯饮品就是【椰风大满足】啦，滑嫩的椰子肉漂浮在剔透清爽的椰汁里，名字起得倒是很名副其实！



除了直接抱着椰子喝椰汁，他家还把椰汁和N多元素做了结合，椰奶茶、椰咖啡都有，还有椰子酸奶、椰子“水果捞”。

半颗椰壳里盛满椰肉和水果、坚果，最后浇上椰浆，这种叫【清补凉】的小吃，在海南特别受欢迎。有点椰浆升级版“水果捞”的赶脚。



椰浆和用料都非常实在，椰香味浓这一点椰壳和我的手臂都知道了。

【椰醇酸奶】用椰乳发酵足足12小时，而且热量很低适合想减肥的宝宝。喜欢浓香椰子味的宝宝，还可以加3元加入椰块。



【草莓椰冻思慕雪】粉嫩嫩的外形很上镜，冰沙质地适合夏天喝来解暑。【胭脂百香果】喝前记得搅一搅。

【椰香泰奶】顾名思义把泰式奶茶和椰奶结合起来，喜欢东南亚风味的不要错过。



很多饮品还可以做成粉嫩的热饮杯哦。



他家最近在朝悦开了全国第三家店，冲浪板、沙滩椅，全新设计的蓝色海洋风装修，夏天里光是路过就觉得很清凉了。



第一家店在大望路附近，少女粉主题色的风格适合去拍照打卡。



本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

摄影丨饿黑

作者丨饿黑



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