实名举报新街口这家店！他们居然当着我的面在火锅里加...

重庆Y火锅开业大大大大大大福利 想要承包你整个七月份的火锅！！！ 开业前三天！全场菜品2.8折！（仅限洪武...

*本活动最终解释权归商家所有

◆从重庆打飞的来的纯正牛油！爱吃辣的快来挑战！

还没看见门头就先被香气勾了魂魄！未见其形，先闻其味。说的就是这家了！！！



选用重庆当地的纯正牛油做锅底，香味浓郁强势，坚决不使用回锅油，牛油现拆现煮，新鲜又美味！



再配上精选辣椒和青花椒增香添辣！牛油还未完全化开，就有酥麻的辣意飘香满室！夏天也要热辣辣地吃火锅！

友情提示：不能吃辣的小伙伴一定要提前说！不然一口下去变身喷火娃那可不是开玩笑的！



观众：小资

2018年7月2日

◆不一样的茶火锅！中国黑茶的始祖—安化黑茶做汤底 



茶水入锅底并不算是新鲜事，但是黑茶做汤底可还真是少见！

何况店内选用的是上好的安化黑茶，香气醇厚悠长，解辣去腻必备！

小资小贴士：安化黑茶

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，安化黑茶是中国黑茶的始祖，早在万历年间被定为官茶。

茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香。



安化黑茶的保健效果更独特。其特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。





不吹牛的说，小资我吃遍大江南北，还没有见过这样整整一条鱼连皮片好装盘的豪气老板！然而，这么大一条黑鱼，只卖68元/份，再算上2.8折的优惠！不到20元就能吃到一整条鱼！全南京还能找到第二家吗？



全部活鱼鲜杀，气派的鱼头鱼尾高傲地翘起，鱼片均匀地平铺在碎冰上，一片波光潋滟，别舍不得，快动手！



鱼片片得极薄，微微透光的嫩粉色让人垂涎欲滴！经过数十种香料的研制后，鱼片就算是不下辣锅也鲜香诱人。

顾不上烫嘴，先一口吞下肚！嫩！鲜！滑！好吃到尖叫~



自制鲜虾滑



虾滑全部每天手工制作，绝不添加多余的淀粉等其他佐料~晶莹如玉的一颗爱心，肉眼可见的好品质~



虾香满溢，质感紧致弹牙，咬开的一瞬间汁水四溅，连声呼烫也舍不得松口，一边吸着气一边一个接一个。



贪心的小伙伴还可以尝尝店里的“丸美组合”，虾滑配上重庆特有的贡菜肉丸，爽翻！



贡菜肉丸里面有切成小段的贡菜，在牛油锅里慢慢煮入味才最好吃~



嘎嘣脆的口感，让咀嚼也有了别样的乐趣~既有肉丸子特有的鲜味，又有贡菜的特有香味，荤素二元的奇妙混搭带来的美味让人放不下筷子！



秘制排骨



排骨个头很大，看着就有满足感。弱质纤纤如本少女，夹起来还有点费力。





入锅煮透（至少要煮十五分钟哦），腌制过的排骨饱满地吸收了牛油锅底的香浓辣味，光是闻闻就是让人陶醉的香气！

重庆嫩牛肉



实打实的满满一盘肉，肉食动物光是看着就要口水直流。



嫩牛肉最关键的就是一个“嫩”字，看起来并不算薄的肉片，煮过后入口软嫩绵密，肉感十足却又没有一点点负担，一定要新鲜的牛肉才有这样的品质。



ps:为了更好的口感，牛肉在腌制时特地加入了啤酒，吃不惯的小伙伴提前避开哦~

麻辣龙利鱼



龙利鱼简直就是上天派来拯救我们这些爱吃鱼却不想剔刺的懒女孩的天使啊！鱼肉腌制成诱人的焦黄色，再放进牛油锅里滚上一圈，辣度再升级！



这一盘都是我的！谁都别想抢！

雪花肥牛



大家可一定要来尝尝，肉食动物心中的白月光—雪花肥牛，牛身上最嫩的地方被片成薄片，下锅滚过就熟，细密的油脂使得口感更加丰腴鲜美，就是现在！大口吃肉！



这家的雪花肥牛是真的大，办公室头最大的仙女终于棋逢对手！



火锅三脆



南京人吃火锅一定会吃什么？当然就是—火锅三脆！毛肚、黄喉、鸭肠~火锅少女的至亲好友，就是它们没错啦！



毛肚的好吃之处不必再过多的赘述，脆生生，滚烫烫，就这么在喉头滚上一遭，挟裹着热辣香气袭来，就此落花流水，一败涂地。



黄喉色乳白，有微微脂感，嚼劲十足，尤其是入口的那一声脆响，让人格外迷恋~



鸭肠好不好，一端上来就知道，鲜鸭肠色泽粉白娇嫩，晶莹透亮，就算是放个几分钟再下锅也完全不会蔫掉。长长长长长长，长到出画的鸭肠~来这里点上一碗“嘿小面”，你一定会明白我为什么会用“勾魂夺魄”这四个字来形容它！



上桌就是一阵惊呼！这颜值也太高了吧！！！纤细的面浸在剔透清亮的辣油中，葱花碧绿，芝麻鲜香，口水不争气地直冒~



先拍后吃，是现代人对美食最起码的尊重；在同事拍照的时候多吃几口，是小资对这碗面的尊重~



吃上去倒是没那么辣，不过对于不能吃辣的小伙伴来说，也绝对够味了~“嘿小面”其实是一个独立品牌哦，在各大城市都有连锁店~

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