1款蛋糕2种做法!颜值爆表疯狂刷屏5,720,000+次的它 这样做绝对不失败!
谁说蛋糕太简单就差了?...
身在一个“高品质”“高要求”的时代,我们总是会遇见各种各样的难题,比如:
蛋糕装饰太简单被指不走心;层次太少被批口味不好;颜值不够又被嫌弃根本没食欲……
尼玛~做一款蛋糕简直太TM难了有木有!!
所以越来越多的人不得不到处进修,各种研发,希望能够开发出一款装饰炫酷、层次丰富、颜值爆表的作品来扬眉吐气,但是效果真的好吗?我没看到,不好回答!
但是,谁说蛋糕太简单就差了?我就不服!
今天,我就跟大家分享一个“超超超超简单蛋糕界”的奇迹!你也能做、能卖、超容易复制的那种!
- 水滴蛋糕 -
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季节到了适合夏季仅是理由之一,还有一个理由就是:
一款被全新制作的“水滴蛋糕”此时此刻正在FB、Youtube上疯狂刷屏,上线不久,就已经累计播放
5,720,000+次
,据说这个时候做它的人都赚疯了,所以这个福利当然要安利给伊粉们喽!
Rain Drop Cake 2 Ways
2种水滴蛋糕制作技法
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累计播放5,720,000+次水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。与信玄饼类似,一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,从而制作出了像水晶球一样透明的"水信玄饼"。口感入口即化。
1、琼脂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用,本次配方中的比例略高;
2、制作的量多时,可以先将琼脂溶于少量水中,再加入沸水中搅拌溶解。
3、用琼脂、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏;
4、用白凉粉制作时,有些白凉粉其实本身就有甜味,如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。
5、加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法,但也可以选择用蜂蜜、炼奶等搭配着吃。
抹茶雨滴蛋糕
Matcha Raindrop Cake
Matcha Raindrop Cake
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琼脂8g糖 10g抹茶1 tsp水250g红糖糖浆适量黄豆粉适量1、将琼脂、糖和抹茶放入碗中混合。
2、把水和混合物倒入小平底锅里,拌匀,然后加热到沸腾。
3、继续用温火煮2分钟。
4、然后将锅隔冰水,冷却3分钟,一边冷却一并不停搅拌
5、将冷却完成的混合物倒入半球型的模具中,放入冰箱冷藏1小时
6、冷藏完成后轻轻脱模,将成品移到准备好的盘子上
7、将红糖糖浆和黄豆粉浇淋在蛋糕表面
8、最后就可以品尝啦!
覆盆子雨滴蛋糕
Raspberry Rain Drop Cake
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琼脂8g糖10g水250g覆盆子1颗蜂蜜适量黄豆粉适量1、将琼脂、糖和抹茶放入碗中混合。
2、把水和混合物倒入小平底锅里,拌匀,然后加热到沸腾。
3、继续用温火煮2分钟。
4、然后将锅隔冰水,冷却3分钟,一边冷却一并不停搅拌
5、覆盆子放入半球型模具中,然后再将冷却完成的混合物倒入模具,放入冰箱冷藏1小时
6、冷藏完成后轻轻脱模,将成品移到准备好的盘子上
7、将蜂蜜和黄豆粉浇淋在蛋糕表面
8、品尝!
Tips:
既然配方中可以添加覆盆子来做出唯美的效果,那么我们是不是可以选择更多的造型呢?没错!在中间添加樱花来做出花瓣的效果,不用想都很美……
一颗小小的水滴蛋糕
竟然能创造出这样的奇迹?
做做看你就知道了
那么对于这款作品
你有哪些想问的、想说的呢?
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